كومبوت المشمش مع النوى وحمض الستريك

0
432
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 66.5 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 16.4 جرام
كومبوت المشمش مع النوى وحمض الستريك

بالنسبة للكومبوت ، من الأفضل اختيار ثمار غير ناضجة ، ذات لب كثيف ، ثم تحتفظ بقوامها وألوانها الزاهية. يجدر أيضًا إعطاء الأفضلية للفواكه الحلوة والحامضة ، نظرًا لوجود السكر المحبب في المشروب ، وإذا أفرطت في تناوله ، فقد يتحول الكومبوت إلى طين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
بعد اختيار أفضل الثمار ونضجها ، اشطفها جيدًا بالماء ، دون فصل البذور عن اللب.
خطوة 2 من 8
نقوم بغسل الجرار سعة ثلاثة لترات بمحلول الصودا ، وتعقيمها بأي طريقة مناسبة وتجفيفها. فقط عندما تكون الحاوية جافة تمامًا ، ننقل الفاكهة إليها.
خطوة 3 من 8
على الموقد ، اغلي الماء واسكبه في البرطمان بحيث يغطي الماء الفاكهة البرتقالية بالكامل (حوالي 1.8 لتر). غطي الجزء العلوي بغطاء لتدفئة أفضل واتركيه لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 4 من 8
أبسط مكونات الشراب السكر والليمون. نقيس الكمية المطلوبة من التحلية ونسكبها في قدر بقاع سميك.
خطوة 5 من 8
أضف حامض الستريك هناك واخلط جيدًا.
خطوة 6 من 8
صب الماء من العلب في الخليط الناتج الذي يتدفق بحرية ، وأضف حوالي لتر آخر وأرسله إلى الموقد ، واطهيه على نار عالية لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان.
خطوة 7 من 8
نضع علب المشمش على سطح معدني أو خشبي (حتى لا تتكسر الحاوية) ونحقن شرابًا مغليًا بتيار رفيع. نقوم بعملية الإغلاق على الفور ، لأن الحشوة ستكون الأولى والوحيدة.
خطوة 8 من 8
غطي الكومبوت النهائي ببطانية واتركيه لمدة 12-16 ساعة حتى يبرد تمامًا.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *