كومبوت البطيخ بالليمون لفصل الشتاء

0
475
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 46 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 15.9 جرام
كومبوت البطيخ بالليمون لفصل الشتاء

هذا الكومبوت له طعم غني ومشرق للغاية للبطيخ ، والذي يتناسب مع قوام الليمون الحامض.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قطع البطيخ إلى أسافين وإزالة القشرة الصلبة. إذا بقي جزء صغير من الطبقة البيضاء ، فلا بأس بذلك ، فلن يؤثر ذلك على الطعم بأي شكل من الأشكال. قطع الشرائح إلى مكعبات وإزالة أكبر عدد ممكن من العظام.
خطوة 2 من 5
نقطع الليمون إلى أنصاف حلقات رقيقة أو أرباع. ضعي لب البطيخ والحمضيات في قدر عميق وضعي فوقها طبقة متساوية من السكر. اتركي المزيج لمدة 10-15 دقيقة حتى يخرج البطيخ العصير ويبدأ السكر في الذوبان تدريجيًا.
خطوة 3 من 5
نضع القدر على النار ونغلي السائل مع التحريك باستمرار. قلل الحرارة قليلاً واتركه على نار خفيفة حتى يشبه السائل بصريًا الشراب.
خطوة 4 من 5
ارفعي المقلاة عن النار وبردي الكبوت إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك تذوقه وضبط كمية السكر إذا لزم الأمر. يُغلى الكبوت مرة أخرى ، ثم يُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 3-5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. دع المحتويات تبرد قليلاً.
خطوة 5 من 5
تأكد مسبقًا من تعقيم الأطباق التي ستدحرج فيها الكبوت ، بما في ذلك الأغطية. أسهل طريقة هي وضعها في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم وضع البرطمانات رأسًا على عقب لمدة 10-15 دقيقة فوق البخار. بعد التعقيم ، اترك كل شيء جافًا وباردًا. ثم اسكبي الكبوت المحضر في البرطمانات ، ولفيها على أساس تسليم المفتاح واتركي البرطمان الذي يحتوي على الكومبوت يبرد تمامًا. من الأفضل لف اللفة مسبقًا في بطانية بحيث تنخفض درجة الحرارة ببطء أكبر.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *