الصفحة الرئيسية
➠ المشروبات
➠ المشروبات
➠ كومبوت من العنب الأبيض والتفاح لفصل الشتاء

كومبوت من العنب الأبيض والتفاح لفصل الشتاء

191

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 51.8 سعر حراري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 25 دقيقة

البروتينات * 0.2 غ

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 12.5 جرام

كومبوت من العنب الأبيض والتفاح لفصل الشتاء

المحتوى

توضع شرائح التفاح مع العنب في جرة مغطاة بالسكر وحمض الستريك. ثم تُسكب الفاكهة بالماء المغلي ، ويتم إغلاق الكومبوت بإحكام بغطاء. اهتز البرطمان قليلًا ، ويترك كل شيء ليبرد تمامًا.

مكونات

عنب 300 غرام تفاح 300 غرام سكر حبيبات 280 غرام حمض الليمون 0.5 ملعقة صغيرة ماء 2.5 لتر

عملية الطهي

أولاً ، نقوم بإعداد البنوك. نقوم بغسلها جيدًا تحت الماء الساخن بالصودا ، وبعد ذلك نقوم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. تغلي أيضًا بشكل منفصل في قدر لمدة 2-3 دقائق. نغسل العنب تحت الماء الجاري ونزيل التوت من الفروع ونضعه في مصفاة بحيث يكون كل السائل الزائد زجاجًا.

نقوم أيضًا بغسل التفاح جيدًا وتجفيفه على منشفة ورقية ونقطعه إلى نصفين. قطع اللب وقطع الفاكهة إلى أسافين صغيرة.

ضعي شرائح التفاح في قاع البرطمان المعقم.

ضع العنب في الأعلى.

املأ الفاكهة بالسكر الحبيبي وحمض الستريك. يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب حلاوة التفاح والعنب.

قم بغلي الماء وصب الماء المغلي فوق الفاكهة حتى أسنانها. الآن نحن نلف بإحكام برطمانات الكومبوت بأغطية معقمة.

نلف الجرة بمنشفة ونقوم بتأرجحها من جانب إلى آخر حتى يذوب السكر وحمض الستريك تمامًا. ثم نقلبه رأسًا على عقب ، ونلفه في بطانية أو بطانية ونتركه يقف بهذه الطريقة حتى يبرد تمامًا لعدة ساعات أو طوال الليل. نرسل المشروب النهائي للتخزين في قبو أو في مكان مظلم وبارد آخر.