طائر الكرز والكومبوت الكشمش

0
2296
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 54.4 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 12.4 جرام
طائر الكرز والكومبوت الكشمش

كرز الطيور هو نبات مفيد شائع جدًا في العديد من دول العالم. يتم استخدامه لأغراض الطهي والطبية. له خصائص مضادة للالتهابات ويعزز المناعة. إذا كنت ترغب في عمل كومبوت منه ، فمن الأفضل إضافة التوت الآخر إلى المستحضر ، لأن كرز الطيور ليس له طعم واضح. اليوم سنقوم بإعداد كومبوت الكرز مع الكشمش الأسود. تبين أن الكومبوت غني جدًا بلون ياقوتي ساطع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نغسل الكشمش الأسود في مصفاة تحت تيار من الماء الدافئ الجاري ونتركه لمدة 15 دقيقة لتصريف الماء. ثم نزيل التوت من الفروع.
خطوة 2 من 8
نقوم أيضًا بغسل توت الكرز في الماء الجاري الدافئ ، وتجفيفها وإزالة السيقان.
خطوة 3 من 8
نضع التوت في أوعية معقمة مسبقًا.
خطوة 4 من 8
يُسكب الماء المغلي في 1/3 برطمان مع التوت ، ويترك التوت لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُضاف الماء المغلي إلى عنق البرطمانات.
خطوة 5 من 8
غطي البرطمانات بالغطاء واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 6 من 8
ثم نضع أغطية خاصة بها ثقوب على الجرار ونسكب الماء المغلي في المقلاة ، بينما يبقى التوت في البرطمان. يُضاف السكر إلى القدر ويُمزج جيدًا ويُشعل النار.
خطوة 7 من 8
يُغلى الشراب في الغليان ، ويُرفع عن النار ويُسكب في البرطمانات.
خطوة 8 من 8
قم بسد البرطمانات ذات الأغطية المغلية ، واقلبها رأسًا على عقب واتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بإزالة البرطمانات بالكومبوت لتخزينها في مكان مظلم وبارد.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *