كومبوت بيرد كرز لوعاء سعة 2 لتر

0
2188
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 75 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 6 دقائق
البروتينات * 2.5 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 17.5 جرام
كومبوت بيرد كرز لوعاء سعة 2 لتر

الكرز الطيور نبات جميل بشكل مذهل. يمنحنا رائحة الزهور العطرة المذهلة في نهاية شهر مايو ويؤتي ثمارها في يوليو وأغسطس ، والتي يمكنك من خلالها صنع الإغلاق اللذيذ. اليوم سنبدأ في صنع كومبوت كرز الطيور. تبين أن الكومبوت ذو لون غني داكن مع طعم التوت الناضج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بفرز التوت من طائر الكرز ، وإزالة الأوراق. ضع كرز الطيور في مصفاة واشطفه جيدًا تحت تيار دافئ من الماء الجاري. نترك التوت في مصفاة لتصريف الماء ، ثم نفصل التوت عن الفروع.
خطوة 2 من 5
يُسكب الماء في قدر ، ويُوضع على نار متوسطة ويُترك حتى الغليان. بمجرد غليان الماء ، أضيفي السكر وقلبي بملعقة خشبية. بعد غليان الماء مع السكر ، تتشكل رغوة على سطح الشراب ، نزيلها بملعقة خشبية ونزيل الشراب عن الحرارة.
خطوة 3 من 5
يُسكب الماء في قدر آخر ويُشعل النار ويُغلى المزيج. بعد غليان الماء ، نقوم بتخفيض كرز الطائر فيه لمدة 2-3 دقائق. نخرج التوت بملعقة مثقوبة وننقلها إلى شراب ساخن.
خطوة 4 من 5
في الشراب ، يجب أن يكون التوت 5 ساعات على الأقل. ثم نضع التوت في برطمانات نظيفة معقمة سعة 2 لتر ، ونضع الشراب على النار مرة أخرى ، ونغلي ، ونصب في الجرار ونغلقها بأغطية مغلية. نلف الجرار ببطانية دافئة ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بإزالة البرطمانات بالكومبوت لتخزينها في مكان مظلم وبارد.
خطوة 5 من 5
من الأفضل تخزين الكومبوت الجاهز مع كرز الطيور لمدة لا تزيد عن 4-5 أشهر.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *