الكمبوت عنب التوت والليمون لفصل الشتاء
0
312
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
40.2 كالوري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
0.3 جرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
9.1 غرام
هذا المشروب ليس له طعم ورائحة لطيفة فحسب ، بل له أيضًا خصائص علاجية. لطالما استخدمت خصائص التوت المستخدمة في هذه الوصفة في الطب. نتيجة لذلك ، لن تتلقى مشروبًا لذيذًا فحسب ، بل أيضًا مفيدًا جدًا لمناعتك.
مكونات
عملية الطهي
قبل تحضير الكبوت ، نحتاج إلى فرز التوت الذي سنستخدمه بعناية. لتسهيل هذه العملية ، اسكب التوت الأزرق في وعاء وقم بتغطية الثمار بالماء. يجب أن تطفو الأوراق المختلفة وغيرها من الحطام على السطح. يمكنك إزالته بقطعة قماش غير ضرورية. ثم قم بتغيير الماء. اتركي العنب البري فيه لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، تحقق من التوت بحثًا عن الفاكهة الفاسدة. يجب إزالتها من بقية العنب البري. انشر المناشف الورقية على الطاولة. ضع العنب البري فوقها. يجب أن تمتص المناشف جميع الرطوبة الزائدة الموجودة على سطح الفاكهة. افعل نفس الشيء مع التوت البري وضع التوت بجانب العنب البري.
نبدأ في معالجة العلب. اشطفهم جيدًا بصودا الخبز أولاً. يمكنك أيضًا استخدام صابون الأطباق. صب بعض الماء في الجرة. يجب أن يكون ارتفاعه حوالي 3 سم. ضع البرطمان في الميكروويف لمدة 5 دقائق. عندما يحين الوقت ، صفي الماء وضع البرطمانات على منشفة المطبخ. ضع الأغطية في طبق وقم بتغطيتها بالماء. ضع الأطباق في الميكروويف لمدة 5 دقائق أيضًا. ثم صفي الماء وضع الأغطية بجانب العلب. يمكنك أيضًا اختيار طريقة أخرى للتعقيم ، على سبيل المثال بالبخار.
دعنا ننتقل إلى صنع شراب السكر. لذلك نحتاج إلى سكب الماء البارد في قدر. ضع الأطباق على الموقد. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضف السكر المحبب إليه. قلب الشراب باستمرار لإذابة البلورات بسرعة. ثم أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون إلى المحلول. هذه المكونات ستعطي الكومبوت رائحة لطيفة. العنصر الأخير سيكون حامض الستريك. بفضلها ، سيستمر الكبوت الخاص بك بالتأكيد حتى الشتاء ، ويمكنك الاستمتاع بمذاق التوت حتى في أبرد أمسية. عندما ينضج الشراب تمامًا ، ارفع القدر عن النار.
وزعي التوت على البرطمانات. صب عليهم شراب السكر الساخن. برغي على الأغطية بعناية. تأكد من عدم ظهور أي ضرر على سطح العلب. إذا حدث لك هذا الموقف ، فسيتعين عليك استبدال الحاوية بسرعة. اقلب البرطمانات وضعها على منشفة شاي. في هذا الوضع ، ستخضع الأغطية إلى معالجة حرارية إضافية. إذا أردت ، يمكنك لف البرطمانات في بطانية أو بطانية. انتظر حتى يبرد تمامًا. ثم انقلهم إلى أبرد مكان في منزلك. حاول أن تختاره في وقت مبكر. هناك سينتظر الكومبوت الشتاء.
