كومبوت التوت الأزرق في جرة 3 لتر لفصل الشتاء
0
313
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
66.5 سعر حراري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
65 دقيقة
البروتينات *
0.3 جرام
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
16.1 غرام
إذا كنت لا تعرف أي مشروب تصنعه لعائلتك ، ألق نظرة على هذه الوصفة. من السهل التحضير. ما عليك سوى قضاء 60 دقيقة من وقت الفراغ. ولكن نتيجة لذلك ، ستحصل على مشروب مناسب لأي وقت من السنة.
مكونات
عملية الطهي
تعد معالجة التوت أطول مراحل التحضير وأصعبها. لتسريع عملك ، ضع التوت الأزرق في وعاء عميق أو قدر عميق. ثم املأها بالماء الدافئ. يجب أن تطفو الأوراق والمخلفات الأخرى على السطح ، والتي يجب إزالتها بعناية. خذ قطعة من القماش واغمسها في الماء. استخدم هذا العنصر لجمع الحطام المتبقي. اشطف العنب البري جيدًا. من المستحسن القيام بهذه الخطوة عدة مرات.
انقل التوت إلى مصفاة واتركه لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، سيتم تصريف السائل الزائد من سطح التوت. انشر مناشف الشاي على الطاولة. يمكنك أيضًا استخدام الورق. ضع العنب البري فوقها. افحصها بعناية. إذا فاتتك التوت الفاسد على الأقل ، فسيتعين عليك سكب الكومبوت المطبوخ. لذلك ، المس التوت بيديك عدة مرات ، وفحص كل حبة. بعد ذلك ، اتركيه على منشفة لتجفيف التوت تمامًا.
دعنا ننتقل إلى تحضير العلب. أولاً ، اشطفها بالماء الدافئ. بعد ذلك ، نحتاج إلى حرق كل جرة بالماء المغلي. املأ الغلاية بالماء البارد. ضعه على الموقد وانتظر حتى يبدأ الماء في الغليان ببطء. ضع الجرة على فوهة إبريق الشاي. يجب أن يتدفق البخار بداخله. من الضروري إبقاء البرطمان في هذا الوضع لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، أخرجيها من صنبور الغلاية وضعيها على منشفة مطبخ حتى يتدفق الماء ببطء من البرطمان. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى مسحه من القطرات. بعد هذا العلاج ، سوف تجف البرطمانات بسرعة كبيرة.
املأ كل برطمان بالتوت الأزرق. أضف السكر إليها. يمكن أن يختلف المبلغ اعتمادًا على مدى روعة الكومبوت الذي تريده. املأ القدر بالماء البارد. ضعها على النار. انتظر حتى يغلي الماء. صب الماء المغلي في كل وعاء. من المهم جدًا التأكد من أن كل وعاء ساخن. وإلا فقد يتشقق أثناء سكب الماء المغلي على التوت والسكر. يمكنك تغطية الجرار بأي أغطية. تأكد من تعقيم كل غطاء بالماء المغلي قبل القيام بذلك. لف العلب. ثم لفهم ببطانية أو منشفة كبيرة. انتظر حتى تبرد البرطمانات تمامًا. قم بتخزينها في مكان بارد. على سبيل المثال ، في الخزانة.
