كومبوت الفراولة بالنعناع لفصل الشتاء

0
1712
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 69 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 16.1 غرام
كومبوت الفراولة بالنعناع لفصل الشتاء

كومبوت الفراولة محلي الصنع هو بديل رائع للعصائر التي يتم شراؤها من المتجر. اتضح أن كومبوت الفراولة مع إضافة أوراق النعناع حلو إلى حد ما ، ورائحة بنكهة الفراولة والنعناع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يتم حساب هذه الكمية من المكونات لكل لتر. تركيز الكومبوت ليس سكريًا ، لاستهلاك الكومبوت لا يحتاج إلى تخفيفه بالماء. للكومبوت ، اختر التوت الكثيف الجيد. قبل أن تغسل التوت ، تحتاج إلى نقعها لمدة 3-5 دقائق في ماء جاري بارد حتى تتحرك الرمال من التوت بعيدًا وتستقر في القاع. ضعي الفراولة في مصفاة ، اشطفيها جيدًا تحت الماء الجاري واتركي الكوب رطوبة زائدة. ثم قم بإزالة السيقان من الفراولة.
خطوة 2 من أصل 7
نشطف برطمانات الكومبوت بصودا الخبز ، ونشطفها جيدًا بالماء ونضع الرقبة في الفرن على الشواية. نقوم بتعقيم الجرار في الفرن عند درجة حرارة 110-120 درجة لمدة 7-10 دقائق. بعد ذلك ، نخرج البرطمانات ونتركها تبرد قليلاً. ضعي الفراولة في جرة مبردة.
خطوة 3 من أصل 7
يُسكب الماء في قدر صغير ، ويُشعل النار ويُغلى. بعد غليان الماء ، أضيفي السكر إليه واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل. بعد ذلك ، يُغلى الماء لمدة دقيقة تقريبًا ويُرفع عن النار. ضعي أوراق النعناع في إناء من الفراولة وصبي الشراب الساخن فوق التوت.
خطوة 4 من أصل 7
غطي الجرة بالكومبوت بغطاء مغلي. غطي البرطمان ببطانية دافئة واتركيه لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح التوت على البخار قليلاً.
خطوة 5 من أصل 7
بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء من الجرة ، وقم بإزالة أوراق النعناع ، وقم بتغطية الجرة بفوهة بها ثقوب وصب الكومبوت في قدر ، واشعله على النار واتركه حتى يغلي.
خطوة 6 من أصل 7
يُضاف حامض الستريك إلى جرة من التوت ويُسكب التوت مع شراب مغلي حتى العنق.
خطوة 7 من أصل 7
نغلق الجرة بالكومبوت بغطاء مغلي ، ونقلب الجرة رأسًا على عقب ونتركها لتبرد تمامًا في مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بإزالة الكومبوت للتخزين في مكان مظلم وبارد حتى لا يفقد كومبوت الفراولة لونه المشبع اللامع.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *