كومبوت الخوخ بدون تعقيم لبرطمان 1 لتر لفصل الشتاء
0
561
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
48.6 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
75 دقيقة
البروتينات *
0.4 غرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
11.2 غرام
إذا كنت لا تستطيع قضاء الكثير من الوقت في الطهي ، ولكنك تريد تدليل نفسك وعائلتك بشيء غير عادي ولذيذ ، انتبه لهذه الوصفة. عملية الطهي بسيطة للغاية. وستفاجئك النتيجة النهائية بمذاقها.
مكونات
عملية الطهي
كن مسؤولاً للغاية عند اختيار الخوخ للكومبوت الخاص بك. احرص على فحص المنتج حتى لا تشتري الفاكهة الفاسدة. لا ينصح بشراء الخوخ الناعم جدًا ، لأن هذه الفاكهة قديمة بالفعل. اشطف الخوخ عدة مرات قبل الطهي. يمكنك غسلها بالصابون لإزالة الشوائب المختلفة بدقة من سطحها. ثم افردهم على منشفة المطبخ. أثناء تجفيف الخوخ ، ضع قدرًا من الماء على الموقد. انتظر حتى يغلي الماء. ثم ينقل الخوخ إلى مصفاة ويحرق بالماء المغلي. تبرد الفاكهة تحت الماء البارد وتقشرها. ثم نقطع الخوخ إلى نصفين ونزيل النوى. ضع الفاكهة جانبًا.
لنبدأ في صنع شراب السكر. أولاً ، املأ الوعاء بالماء البارد وحركه فوق النار. عندما يغلي الماء ، ابدأ بإضافة حبيبات السكر. من الأفضل القيام بذلك تدريجيًا. يمكن أن تختلف كمية السكر حسب رغبتك. إذا كنت تريد أن يكون الكبوت أكثر تركيزًا ، أضف المزيد من السكر الحبيبي. من المهم جدًا تقليب الشراب جيدًا بعد كل إضافة. عندما تذوب كل بلورات السكر ، أضيفي ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا إلى قدر وأضيفي قشر الليمون. اغلي الشراب لمدة 5-7 دقائق أخرى. ثم أطفئ النار واترك محلول السكر على الموقد لمدة 2-3 دقائق. صفي الشراب باستخدام القماش القطني العادي. بفضل هذا ، سيصبح الكومبوت شفافًا للغاية وجذابًا في المظهر.
املأ برطمانًا بأنصاف حبات الخوخ. صب عليها شراب السكر. تأكد من أن البرطمان دافئ. خلاف ذلك ، قد يتكسر الزجاج وسيتعين عليك البحث عن حاوية جديدة للكومبوت. افرد منشفة على المنضدة وضع البرطمان عليها بحيث تستقر فوق الغطاء. بفضل الكومبوت الساخن ، سيتم معالجة الغطاء بالحرارة. لف البرطمان في بطانية أو منشفة دافئة. عندما يصبح البرطمان باردًا تمامًا ، يمكنك نقله إلى مكان بارد. هناك ، يمكن أن يستمر الكبوت حتى الشتاء.
