كومبوت الخوخ والتوت لفصل الشتاء

0
712
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 51.3 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 12.3 غرام
كومبوت الخوخ والتوت لفصل الشتاء

من توت العليق المتأخر والخوخ المبكر ، ستحصل على إعداد شتوي لذيذ - كومبوت بنكهة التوت ورائحة الخوخ الطازج. لا تحتوي هذه الثمار والفواكه على حامضة طبيعية ، لذلك يمكن إضافة الكرز الحامض أو القليل من حمض الستريك إلى الكومبوت حسب الرغبة. يتم تحضير هذا الكومبوت بالتعقيم. بالنسبة للكومبوت ، يتم أخذ الخوخ الناضج الكثيف ، والتوت مناسب ومطحون قليلاً ، لأنه يضاف فقط للتذوق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اشطف الخوخ جيدًا بالماء البارد ، ثم قطعه إلى نصفين على طول الأخدود بسكين حاد وإزالة البذور.
خطوة 2 من اصل 10
قم بفرز التوت برفق وإزالة السيقان والتوت التالف. ثم اشطفيه قليلاً في مصفاة تحت الماء الجاري. لا تحتاج توت العليق إلى الشطف.
خطوة 3 من اصل 10
برطمانات كومبوت ، صغيرة بشكل أكثر ملاءمة ، تشطف مع إضافة صودا الخبز وتعقيمها بأي شكل من الأشكال.
خطوة 4 من اصل 10
نضع الخوخ والتوت المحضرين في برطمانات معقمة ، ونملأها إلى الأعلى ، ونضع نصفي الدراق أولاً ، والتوت فوقها.
خطوة 5 من اصل 10
في قدر منفصل ، قم بغلي الشراب من حساب الماء والسكر المحدد في الوصفة وعدد الجرار الخاصة بقطعة العمل الخاصة بك.
خطوة 6 من اصل 10
ثم صب شراب الغليان برفق فوق الفاكهة في البرطمانات.
خطوة 7 من اصل 10
غطي الجرار بأغطية مسلوقة. للتعقيم ، سخني الماء في قدر كبير وضع رفًا سلكيًا أو منديلًا في الأسفل. ضع برطمانات الكومبوت في الماء الساخن حتى يصل الماء إلى مستوى أكتاف البرطمانات لا أقل.
خطوة 8 من اصل 10
قم بتعقيم الكومبوت على نار خفيفة وخلال 10 دقائق من بداية غليان الماء في قدر.
خطوة 9 من اصل 10
في نهاية وقت التعقيم ، قم بإزالة البرطمانات التي تحتوي على كومبوت باستخدام ملقط خاص من المقلاة وأغلقها بإحكام.
خطوة 10 من اصل 10
كومبوت الخوخ والتوت جاهز. برده رأسًا على عقب وتحت بطانية دافئة ، ثم انقله إلى منطقة تخزين باردة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *