كومبوت الخوخ مع البرتقال والليمون لفصل الشتاء

0
720
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 39.1 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 12 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 16.4 جرام
كومبوت الخوخ مع البرتقال والليمون لفصل الشتاء

تعطي ثمار الحمضيات (البرتقال والليمون) كومبوت الخوخ المعتاد طعمًا جديدًا غنيًا ، ومع حموضتها ورائحتها ، تقلل السكر المفرط لمثل هذا الكومبوت وتجعله مشابهًا لمشروب فانتو المعروف ، فقط بدون الصودا. يتم اختيار الخوخ الناضج والكثيف ، وتستخدم ثمار الحمضيات بدلاً من القشر. يتم تحضير الكومبوت بطريقة الصب المزدوج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف الخوخ جيدًا تحت الماء الجاري وقطعه إلى نصفين على طول الأخدود ، ثم قم بإزالة البذور. اشطف البرتقال والليمون جيدًا باستخدام فرشاة. ثم قطعها إلى دوائر متوسطة السماكة.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل البرطمانات بصودا الخبز وقم بتعقيمها مسبقًا بطريقة تناسبك. في كل جرة ، ضع نصفين من الخوخ ، على الأقل 0.5 كجم لكل 3 لتر ، وأضف دوائر من الحمضيات إليها.
خطوة 3 من أصل 6
قم بغلي الماء النظيف بناءً على عدد العلب. ثم صب الماء المغلي فوق الثمار في برطمانات ، وقم بتغطيتها بأغطية مغلية واتركها لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك تغطية العلب لهذا الوقت بمنشفة تيري.
خطوة 4 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، صب الماء الساخن من العلب من خلال غطاء خاص في قدر منفصل. صب كمية السكر المحسوبة في هذا الماء وغلي الشراب. أضف القليل من الماء إلى المقلاة ، لأن الفاكهة عادةً ما تمتص بعض السائل. اغلي الشراب لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
خطوة 5 من أصل 6
ثم أعد ملء البرطمانات بشراب ساخن ، واملأها من الأعلى.
خطوة 6 من أصل 6
أغلق الكومبوت فورًا في برطمانات بإحكام. ثم ضعي علب الكبوت على الأغطية ولفيها ببطانية دافئة واتركيها لتبرد طوال الليل. كومبوت الخوخ بالبرتقال والليمون جاهز. احفظه في مكان بارد ومظلم.
تحضيرات لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *