كومبوت الخوخ بالليمون لفصل الشتاء
0
726
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
47.6 سعر حراري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
0.3 جرام
الدهون *
غرام.
الكربوهيدرات *
14.4 جرام
في هذه الوصفة ، ستفتح لك مجموعة أخرى مثيرة للاهتمام من النكهات. هذا الكومبوت قادر على إخماد عطشك تمامًا. سوف يستغرق الأمر منك الحد الأدنى من الوقت والجهد لإعداده. لكن النتيجة ستكون بالتأكيد قادرة على مفاجأتك وإسعادك.
مكونات
عملية الطهي
أولاً ، نحتاج إلى تحضير الفاكهة للكومبوت في المستقبل. نغسل الخوخ والليمون بالماء الدافئ. يمكنك استخدام الصابون لإزالة أي أوساخ بدقة من سطح الفاكهة. الآن نحن بحاجة إلى حرق الخوخ والليمون بالماء المغلي. ثم انقل الخوخ إلى مصفاة. اشطفها بالماء البارد. قشر الخوخ. نقطع الثمرة إلى نصفين ونزيل البذور. لست بحاجة إلى تقشير الليمون. قطعها إلى حلقات أو نصف حلقات. ضع الفاكهة الجاهزة جانبًا.
الآن نحن بحاجة إلى البدء في تعقيم العلب. أولاً ، نغسلها بصودا الخبز أو المنظفات. املأ قدرًا صغيرًا بالماء البارد. ضعه على الموقد. انتظر حتى يغلي الماء. احرق البرطمانات والأغطية بالماء المغلي. الآن نحن بحاجة إلى تعقيمها بالبخار. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام وعاء أو غلاية عادية. املأ الغلاية بالماء وضعها على الموقد. عندما يبدأ البخار في الخروج من الفوهة ، ضع العلبة عليها حتى تمتلئ بالبخار. احتفظ بها في هذا الوضع لمدة 5 دقائق. ثم انزع البرطمان وضعه على منشفة. لا داعي لمسح البرطمان لأنه يجف بسرعة من تلقاء نفسه.
دعنا ننتقل إلى صنع شراب السكر. املأ القدر بالماء البارد. نضعه على الموقد. انتظر حتى يغلي الماء. خففي الحرارة وابدئي بالتدريج وأضيفي السكر إليها بكميات صغيرة. قلّب الشراب باستمرار. نتيجة لذلك ، يجب أن يذوب السكر المحبب تمامًا. أضف سكر الفانيليا إلى الشراب. بفضل هذا المكون ، سيكون للكومبوت رائحة حلوة وممتعة. أضف نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك إلى الشراب. بفضل هذا المكون ، سيكون الكبوت قادرًا على الوقوف لفترة طويلة. صفي الشراب النهائي باستخدام منخل أو شاش عادي.
