كومبوت رانيتكي مع حامض الستريك لفصل الشتاء

0
238
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 119.7 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * غرام.
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 30 غرام
كومبوت رانيتكي مع حامض الستريك لفصل الشتاء

وصفة بسيطة وسريعة لتحضير كومبوت منعش من أبسط المكونات: التفاح والسكر المحبب وقليل من الليمون. يتم تخزين العلب تمامًا في القبو لمدة تصل إلى عامين ، ولا تنتفخ العلب أو تنفجر أبدًا. الطعم والرائحة غنية جدًا بأوراق التفاح ، ولا يمكن تمييز التفاح نفسه تقريبًا عن الفواكه الطازجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف التفاح جيدًا تحت الماء الجاري أو في قدر كبير ، واترك السيقان. نضع ثمارًا نظيفة في مرطبانات ، والتي يجب غسلها مسبقًا بمحلول من الصودا وصبها بالماء المغلي.
خطوة 2 من 5
في وعاء بقاع سميك ، اسكب ما يزيد قليلاً عن لترين ونصف لتر من الماء ، وأضف أوراق الكرز حسب الرغبة واتركها تغلي على نار عالية. مع ظهور أولى علامات الغليان ، أضف نصف كيلوغرام من السكر المحبب ، واخلط جيدًا. نقوم بتقليل اللهب ونستمر في طهي الشراب لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 3 من 5
صب الشراب الجاهز في الجرار مع رانيتكي وأضف حامض الستريك في الأعلى (كقاعدة عامة ، يكفي عند طرف السكين).
خطوة 4 من 5
في الجزء السفلي من حوض مطلي بالمينا أو قدر ، نغطي قطعة قماش كثيفة ، ونضع عليها برطمانات مغطاة بأغطية ، ونغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وبالتالي نعقم عمليًا الكومبوت النهائي.
خطوة 5 من 5
ثم نغلق العلب بآلة خياطة خاصة ، ونقلبها رأسًا على عقب ونتركها تبرد. ثم نضعها في مكان مظلم وبارد.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *