كومبوت البرقوق والكمثرى بدون تعقيم

0
1642
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 49.2 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 12 غرام
كومبوت البرقوق والكمثرى بدون تعقيم

نقدم لك خيارًا آخر لتحضير كومبوت البرقوق والكمثرى - بدون تعقيم. نظرًا لحقيقة أن الفاكهة تُغلى في شراب السكر لعدة دقائق ، فإنها تخضع للمعالجة الحرارية ، مما يسمح لنا باستبعاد مرحلة التعقيم والحصول على كومبوت لذيذ وغني في غضون دقائق. علبة كومبوت سعة لتر ونصف تأتي من العدد المحدد للمكونات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نختار الخوخ الصلب حتى لا يفقد شكله أثناء عملية الطهي عند تحرقه بالماء المغلي. نغسلها بالماء الجاري الدافئ ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف قليلاً. ثم نقطعها إلى نصفين ونزيل العظام. نضع نصفي البرقوق في قدر ونحرق بالماء المغلي. يمكن تخطي مرحلة التنقر ، ثم يوصى بتخزين الكومبوت لمدة لا تزيد عن 3-4 أشهر.
خطوة 2 من أصل 4
نختار أيضًا الكمثرى الكثيفة للكومبوت. نشطفها تحت الماء الجاري ونتركها على منشفة مطبخ لمدة 5-10 دقائق لتصريف الماء. ثم نقطع الكمثرى إلى أربعة أجزاء ونزيل الجذع واللب.
خطوة 3 من أصل 4
صب الماء في قدر عميق ، ضع الثمار المحضرة فيه واشعل النار فيه. يُغلى الكبوت ويُضاف السكر ويُخلط ويُغلى لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق. ثم يضاف حامض الستريك إلى المقلاة ، ويخلط مرة أخرى ، ويغلى لمدة دقيقة واحدة ثم يُرفع عن النار.
خطوة 4 من أصل 4
صب الكومبوت الساخن النهائي في وعاء معقم ، وأغلقه بإحكام بغطاء ، واقلبه رأسًا على عقب واتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضعها في مكان مظلم بارد للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *