كومبوت البرقوق والكمثرى لفصل الشتاء
0
1557
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
63.2 كالوري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
0.1 جرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
15.6 غرام
يعتبر الجمع بين الكمثرى والبرقوق ناجحًا للغاية ، خاصة بالنسبة للكومبوت ، الذي يتم حصاده لفصل الشتاء. لعدة أشهر من التخزين ، سيحظى الكومبوت برائحة لطيفة وطعم الكمثرى الحلو ولون الياقوت والبرقوق الحامض. عند فتح إناء من كومبوت الفاكهة الصيفية في الشتاء ، ستستمتع بطعم ورائحة الصيف ، والقليل من الفانيليا ، التي نضيفها في عملية تحضير الكومبوت ، سيمنحها طعمًا رائعًا.
مكونات
عملية الطهي
ثم اسكبي الماء النظيف المصفى في قدر عميق ، وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. يُطهى الشراب مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا. ثم تضاف الثمار المحضرة إلى الشراب ، وتخلط وتترك حتى تغلي ، ثم تخفض النار ، وتضاف قرن الفانيليا وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تصبح الكمثرى طرية. ثم نخرج الفاكهة من المقلاة بملعقة مثقوبة ونضعها في برطمانات معقمة ، ونغلي الشراب لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك نخرج حبة الفانيليا من الشراب.
