كومبوت البرقوق والتفاح لبرطمان 1 لتر لفصل الشتاء

0
2375
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 49.2 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 12 غرام
كومبوت البرقوق والتفاح لبرطمان 1 لتر لفصل الشتاء

يعد حصاد كومبوت البرقوق لفصل الشتاء واحدًا من أسرع وألذ وأسهل الأنواع. إذا قمت بإضافة المزيد من الفاكهة إلى البرقوق ، فستجد أنها ألذ وأغنى وأكثر صحة. قررنا اليوم الجمع بين الفواكه مثل البرقوق والتفاح. بالإضافة إلى حقيقة أننا سنحصل على مشروب لذيذ يروي العطش تمامًا ، سيكون لدينا فواكه صيفية لذيذة في جرة يمكنك الاستمتاع بها في أمسية شتوية باردة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لتحضير الكومبوت ، سنستخدم البرقوق والتفاح الناضج والكثيف حتى لا تفقد الفاكهة شكلها أثناء المعالجة بالماء المغلي. نغسلها تحت الماء الجاري الدافئ ، نضعها على منشفة مطبخ حتى تجف قليلاً من الماء.
خطوة 2 من أصل 6
تحضير شراب السكر: يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُحرّك ويُشعل النار حتى يغلي.
خطوة 3 من أصل 6
نغسل جرة الكومبوت بصودا الخبز ، ونشطفها جيدًا بالماء ونعقمها على البخار لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 4 من أصل 6
في هذا الوقت ، سنتعامل مع الفاكهة: نقطع التفاح إلى 4-6 أجزاء ونزيل الساق واللب. قطع البرقوق من المنتصف بالطول وإزالة البذور.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي الفاكهة في برطمان معقم ، واملئيها بالقطر الساخن ، وغطيها بغطاء ، وضعيها في قدر عميق مع منشفة قطنية في الأسفل. املأ القدر بالماء الدافئ حتى يصل الماء إلى أكتاف البرطمان. ضعي القدر على نار متوسطة واتركي الماء يغلي. ثم نخفف النار قليلاً ونعقم الكومبوت لمدة 10-12 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
قم بإزالة البرطمان بحذر مع الكومبوت الجاهز من المقلاة باستخدام عصا وأغلقه بإحكام بغطاء. نقلب البرطمان رأسًا على عقب ، ونتحقق من ضيقه ، ونلفه بمنشفة تيري ونتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضع الكومبوت للتخزين في مكان مظلم وبارد ، حيث يحتفظ أثناء التخزين بلونه الغني الجميل ويكتسب طعمًا ورائحة رائعة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *