الصفحة الرئيسية
➠ المشروبات
➠ المشروبات
➠ كومبوت البرقوق والتفاح في جرة 3 لتر لفصل الشتاء

كومبوت البرقوق والتفاح في جرة 3 لتر لفصل الشتاء

2136

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 40.3 كالوري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 0.2 غ

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 9.7 جرام

كومبوت البرقوق والتفاح في جرة 3 لتر لفصل الشتاء

المحتوى

اليوم سنقوم بإعداد كومبوت لذيذ محلي الصنع من البرقوق والتفاح. لإضفاء المزيد من النكهة عليه ، سنضيف 1 خوخًا إلى البرطمان ، وهو ما سيكون كافيًا تمامًا للكومبوت للعب بالنوتات الجديدة. تكمل الفواكه بعضها البعض تمامًا من حيث الذوق ، ونتيجة لذلك تحصل على مشروب منزلي رائع.

مكونات

ماء 2.5 لتر البرقوق الأزرق 500 غرام تفاح 2-3 قطع. خوخ 1 - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. سكر حبيبات 250 جرام

عملية الطهي

نغسل الثمار تحت تيار من الماء الجاري الدافئ ، ثم نضعها على منشفة مطبخ أو نضعها في مصفاة ونتركها تجف قليلاً. ثم نقطع الخوخ والدراق إلى نصفين ونزيل البذور.

قطع التفاح إلى أربعة أجزاء ، وإزالة الجذع واللب. إذا كان التفاح من الأصناف الصلبة ، فيجب غمره في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا بعض الشيء.

نغسل علب الكومبوت بصودا الخبز ، ونشطفها جيدًا تحت تيار من الماء الجاري الدافئ ونضعها في فرن بارد مع وضع الرقبة لأسفل. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 110-120 درجة ونعقم الجرار لمدة 7-10 دقائق. نخرج العلب المعقمة من الفرن باستخدام قبضة ، ونضعها على الرف السلكي ونتركها تبرد قليلاً. ثم نضع الثمار المحضرة في البرطمانات ونضيف السكر.

ضعي قدرًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار. صب الماء المغلي في البرطمانات ، املأها حتى منتصفها في البداية ، اتركها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أضف الماء إلى عنق البرطمان.

شد البرطمانات بإحكام بأغطية ، واقلبها رأسًا على عقب ، ولفها ببطانية واتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم تقريبًا. ثم نقوم بإزالة الكومبوت للتخزين في مكان مظلم وبارد.