كومبوت البرقوق والتفاح والكمثرى لفصل الشتاء

0
174
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 40.4 كالوري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 9.8 جرام
كومبوت البرقوق والتفاح والكمثرى لفصل الشتاء

في الوقت الحاضر ، نادرًا ما يظهر الكومبوت على طاولة المنزل ، لأنه تم استبداله بشكل غير مستحق بالمشروبات والعصائر والفواكه المجمدة التي تم شراؤها من المتجر. ولكن هناك ربات بيوت يسعدن أحباءهن بكومبوت طبيعي وعالي الجودة محلي الصنع ، يتم تحضيره في مرطبانات لفصل الشتاء. سيكون الإصدار المعطر واللذيذ والجميل من هذا المستحضر عبارة عن كومبوت متنوع من البرقوق والتفاح والكمثرى ، ومن المهم فقط اختيار ثمار عالية الجودة للكومبوت. نقوم بإعداد الكومبوت بدون تعقيم ، ولكن يجب أن تكون البرطمانات نظيفة ومعقمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
للكومبوت ، اختر الخوخ والكمثرى والتفاح كاملة وجميلة وخالية من العيوب.
خطوة 2 من اصل 10
قم على الفور بقياس كمية السكر ومياه الشرب النظيفة المحسوبة على حجم محصول الكبوت.
خطوة 3 من اصل 10
اشطف الفاكهة جيدًا. بالنسبة للكمثرى والتفاح ، قم بإزالة حبات البذور وقطع الفاكهة إلى شرائح من أي حجم. للتقشير أم لا ، قرر حسب تقديرك ، لأن هناك أنواعًا ذات قشر دقيق. اترك البرقوق بالحجر ، مما يمنح الكومبوت طعمًا خاصًا.
خطوة 4 من اصل 10
قم بإعداد برطمانات سعة 3 لترات مسبقًا: اغسلها وعقمها في الفرن أو بالبخار الساخن. اغلي أغطية اللحام. ضع الثمار المحضرة في الجرار على شكل طبقات وبأي ترتيب ، واملأها بنصف حجمها.
خطوة 5 من اصل 10
صب كوبًا من السكر المحبب على الفور في البرطمان مع الفواكه.
خطوة 6 من اصل 10
يمكن تغيير كمية السكر اعتمادًا على حلاوة الفاكهة ، ولكن أقل من كوب لا يُسكب في الكومبوت ، لأن السكر أيضًا مادة حافظة.
خطوة 7 من اصل 10
اغلي الماء النظيف في قدر كبيرة. ثم ، بالماء المغلي بعناية حتى لا ينفجر الزجاج ، اسكب الثمار في الجرار ، واملأها فوق الجزء العلوي من الرقبة حتى يفيض الماء. هذا ضروري لإزالة الهواء تمامًا من قطعة العمل.
خطوة 8 من اصل 10
أغلق برطمانات الكومبوت على الفور بإحكام بأغطية.
خطوة 9 من اصل 10
ثم تحقق من ضيق اللحام ، وأدر العلب في يديك عدة مرات حتى يصبح السكر جيدًا ويذوب تمامًا.
خطوة 10 من اصل 10
ثم ضعي العلب على الأغطية وغطيها بإحكام بأي "معطف فرو" ليوم واحد. انقل الكبوت المبرد من الخوخ والكمثرى والتفاح إلى التخزين في مكان بارد ومظلم.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *