كومبوت الفراولة بدون تعقيم لفصل الشتاء

0
878
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 70.2 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 10 ساعات
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 16.8 جرام
كومبوت الفراولة بدون تعقيم لفصل الشتاء

كومبوت الفراولة نفسه خفيف جدًا ، لأن العصير في هذه التوت ليس غنيًا ومركّزًا كما هو الحال في الكرز أو الكشمش. لذلك ، فإن مثل هذا المشروب سوف يروي عطشك جيدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بفرز التوت حتى لا تصادف الثمار الفاسدة وغير الناضجة. تمزيق الكؤوس وشطفها برفق تحت الماء الجاري. رميها في مصفاة واتركيها لبعض الوقت للسماح للزجاج بالرطوبة الزائدة.
خطوة 2 من أصل 7
صب الماء في قدر واشعل النار. يُغلى المزيج.
خطوة 3 من أصل 7
ضع التوت في مصفاة في قدر من الماء المغلي لبضع دقائق. وبالتالي ، سوف يعطي التوت العصير تدريجيًا.
خطوة 4 من أصل 7
أثناء طهيه ، أشعل النار بشكل دوري في جزء جديد من الماء باستخدام مصفاة ، لأنه لا يمكن تدويره بحرية وتسخين التوت. امسك الفراولة بهذه الطريقة لمدة 5 دقائق ، ثم انقلها بحذر إلى البرطمان الذي سيتم فيه اللحام.
خطوة 5 من أصل 7
يُضاف السكر إلى قدر مع الشراب ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب تمامًا ويصبح سميكًا قليلاً. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الرغوة الناتجة من السطح.
خطوة 6 من أصل 7
صب الشراب الناتج فوق التوت ، ويفضل أن يكون ذلك بعدة طرق ، بحيث يكون لدى البرطمان وقت للدفء ولا يتشقق. إذا كان الشراب قد غلى كثيرًا ، أضف الماء المغلي فوقه.
خطوة 7 من أصل 7
قم بلف البرطمان بغطاء جاهز ثم ضعه رأسًا على عقب على منشفة مطوية ولفه ببطانية. اترك الكبوت ليبرد تمامًا ، ثم قم بتخزينه في مكان مظلم وبارد.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *