كومبوت البرقوق الأصفر في برطمان سعة 3 لترات لفصل الشتاء
0
2912
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
66.8 سعر حراري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
0.2 غ
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
16.5 جرام
كومبوت البرقوق الأصفر المشرق والغني هو خيار آخر لحصاد البرقوق لفصل الشتاء. برقوق العسل ، المنقوع في أشعة شمس الصيف ، سيجعل التحضير عطريًا ، ويمنحه لونًا مشمسًا جميلًا ويبهجك في يوم خريفي قاتم ، ويذكرك بالصيف الدافئ. يوصى بإضافة البرقوق الكثيف إلى المستحضر ، والذي يمكنك استخدامه بعد فتح البرطمان لصنع المخبوزات والحلويات.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير الكومبوت ، نختار ثمارًا كثيفة ، لأنه أثناء عملية الطهي سنقسمها إلى نصفين ، ويجب أن تحتفظ بشكلها عند معالجتها بالماء المغلي. نغسل البرقوق تحت الماء الجاري ونضعه على منشفة مطبخ حتى يجف من الماء. نشطف جرة الكومبوت بصودا الخبز ونشطفها جيدًا بالماء. ثم نضعه في فرن بارد مع رقبة لأسفل ونعقم عند 110-120 درجة لمدة 5-7 دقائق. نخرج البرطمان المعقم من الفرن بقبضة ونتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق.
