كومبوت البرقوق الأصفر لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
1660
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 66.3 كالوري
أجزاء 1.2 لتر.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 16.5 جرام
كومبوت البرقوق الأصفر لفصل الشتاء بدون تعقيم

كومبوت البرقوق الأصفر الفاتح المعطر هو مشروب رائع لإرواء عطشك. يمكنك ضبط كمية البرقوق في الكومبوت حسب ذوقك ، ولجعل المشروب حامضًا قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك إليه ، عند طرف ملعقة صغيرة. نظرًا لأننا نعد كومبوت من البرقوق بالحجر ، فإننا نوصي بعدم تخزينه لفترة طويلة ، ولكن بشربه في غضون عدة أشهر من تاريخ الحفظ. من العدد المحدد من المنتجات ، سوف نحصل على عبوتين من الكومبوت ، 700 مل لكل منهما.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نقوم بفرز البرقوق وإزالة الأوراق والسيقان. نحتاج فقط إلى الفواكه الصلبة حتى لا تفقد شكلها أثناء الطهي عند معالجتها بالماء المغلي. نشطف البرقوق بالماء الجاري الدافئ ونضعه على منشفة مطبخ حتى يصبح الماء زجاجيًا.
خطوة 2 من أصل 4
نقوم بغسل علب التحضير بصودا الخبز ، ونشطفها جيداً بالماء ونضعها في فرن بارد على الرف السلكي مع وضع الرقبة لأسفل للتعقيم عند درجة حرارة 110 درجة لمدة 5-7 دقائق. ثم ، باستخدام المشابك ، نخرج البرطمانات من الفرن ونتركها تبرد لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك نضع الخوخ المجفف في برطمانات.
خطوة 3 من أصل 4
تحضير الشراب في قدر عميق: يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُحرّك ويُغلى لمدة 3-5 دقائق ثم يُرفع عن النار. صب الشراب الساخن في البرطمانات وشدها بأغطية مسلوقة.
خطوة 4 من أصل 4
نقلب البرطمانات بالكومبوت رأسًا على عقب ونتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، ونغطيها ببطانية. بعد أن يبرد الكبوت إلى درجة حرارة الغرفة ، ضع البرطمانات في مكان مظلم بارد للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *