كومبوت الكرز لفصل الشتاء

يتم دمج الكرز والكرز الحلو مع بعضهما البعض بشكل مثالي ، لذا فإن الكبوت من هذه التوت هو نعمة حقيقية لفصل الشتاء. لا تكن كسولاً في فصل الصيف لتحضير هذا الكومبوت اللذيذ وحفظه لفصل الشتاء.

ذات مرة ، بناءً على التوصيات الملحة من أحد الأصدقاء ، قررت طهي كومبوت الكرز والمشمش لفصل الشتاء. وحتى في حالة الفشل ، لا يختفي الكومبوت ، فإنها لم تخاطر ولفت عبوتين فقط من مشروب معطر سعة ثلاثة لترات ، وهو ما ندمت عليه لاحقًا لفترة طويلة. الآن أنا فقط أقوم بتدوير مثل هذا الكبوت لفصل الشتاء وأنصحك.

كومبوت الكرز والفراولة له نكهة توت خفيفة وحساسة وغير حادة وممتعة. يحتوي الكومبوت على كمية كافية من السكر المحبب ، ولكن ليس السكر.

مزيج لذيذ وعطري من المشمش والكرز سوف يروي عطشك تمامًا في يوم خريف مشمس حار وبارد. يمنح المشمش الكومبوت حلاوة لطيفة ، ويملأه الكرز برائحته الخاصة ، وإضافة عصير الليمون يعطي الكومبوت ملاحظات لطيفة من الحموضة ونضارة الحمضيات.

من الحمضيات والكرز ، يتم الحصول على مشروب غني جدًا ولذيذ ، وهو مفيد للشرب ليس فقط في الشتاء ، ولكن أيضًا في الصيف ، في الحرارة. إذا قمت بإضافة النعناع أو القرفة إلى الكومبوت ، فسيصبح الطعم أكثر حدة ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الإضافات ، وإلا فسوف تفسد قطعة العمل.

يتم تحضير مشروب منعش لذيذ بدون تعقيم في وقت قصير ويمكن تخزينه لفترة طويلة إذا تم تحضير الحاوية بشكل صحيح للتعقيم: قبل المعالجة الحرارية ، يجب تنظيف الحاويات وغسلها.

تم تصميم وصفة تحضير الكبوت من أجل جرة لتر. والنتيجة هي مشروب عطري ولذيذ للغاية مع صبغة مثيرة للاهتمام بشكل غير عادي. يمكن تغيير كمية المكونات حسب تقديرك.

حاول أن تصنع فراغات من كومبوت الكرز والكرز لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة واحصل على مشروب غني ولذيذ بشكل لا يصدق بنكهة بورجوندي الجميلة. من الكمية المحددة من المكونات ، تحصل على علب 5 لتر.

الوصفة مصممة لعلبة ، حجمها 1 لتر. إذا كنت ترغب في تحضير كومبوت في وعاء بسعة 2 أو 3 لتر ، فيجب أيضًا زيادة كمية المكونات بمقدار 2 أو 3 مرات ، حسب حجم البرطمان.

لكي يتم تخزين كومبوت الكرز طوال فصل الشتاء وحتى لفترة أطول ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة ، فلن تنفجر العلب بالتأكيد ويمكنك الاستمتاع بمشروب فيتامين.

سيؤدي دحرجة كومبوت الكرز بالبذور إلى تقليل وقتك بشكل كبير ، لأنك لن تحتاج إلى إخراجها من كل فاكهة ، ولكن لا يجب تخزين مثل هذا المشروب لأكثر من عام ، وإلا فسيصبح ضارًا من تناول مشروب مفيد ، لأنه تبدأ البذور في إفراز مادة ضارة بالجسم.

في بعض الأحيان ، عندما يتم سكب الماء المغلي فيها ، تنفجر العلب ، وهو أمر محبط للغاية للمضيفات. لمنع حدوث مثل هذه المواقف ، ضع ملعقة في قاع العلبة وحاول توجيه الدفق إليها ، فلن تنفجر الحاوية الخاصة بك بالتأكيد.

يجب فرز الكرز بعناية قبل لف الكبوت. الفاكهة الفاسدة أو التالفة ليست مناسبة لتحضير مشروب ، وإلا فسوف يفسد الكبوت. لا يتطلب تحضير الحلويات التعقيم.

الكرز غير مناسب بشكل خاص للتجميد. ومع ذلك ، فإن الفاكهة الطازجة تقدم مشروبًا لذيذًا جدًا ، خاصةً إذا قمت بخلط الكرز مع مكونات أخرى - التوت والفواكه.الفاكهة أيضا مربى ممتازة.

الكرز الحلو منتج حلو. إذا كنت تريد أن يكون المشروب أقل حلاوة ، أضف إليه حامض الستريك مع السكر. يمكن أن تكون ثمار الكرز فاتحة أو داكنة.

ينضج الكرز مبكرًا وموسمه قصير ، لذلك من الضروري تجهيزه لفصل الشتاء على شكل كومبوت سريعًا ، خاصة عندما يكون حصاد هذا التوت جيدًا. غالبًا ما يتم لف الكومبوت في مرطبان سعة 3 لترات باعتباره الحاوية الأكثر ملاءمة والمكونات في العديد من الوصفات مصممة لمثل هذه الحاوية فقط. يتم تحضير الكبوت من الثمار الناضجة ذات اللون الداكن ، حيث أن مذاقها أكثر ثراءً. الوصفة بسيطة وسريعة ، نظرًا لعدم إزالة البذور وعدم الحاجة إلى التعقيم ، فمن المهم فقط أن يتم قطف الكرز طازجًا.

يسمح لك كومبوت الكرز الحلو بإعداد هذا الشتاء بنكهة مركزة ورائحة غنية. في الآونة الأخيرة ، أصبح من الشائع تحضير كومبوت الكرز السميك عن طريق إضافة البكتين إليه. يتم تخفيف هذا الكومبوت بالماء قبل الشرب ، ويمكن أن يكون التوت حشوة جيدة للخبز. أصعب جزء في عملية الطهي هذه هو التنقر. يتم تحضير الكومبوت مع التعقيم الإلزامي.

يعتبر كومبوت الكرز من أكثر المشروبات اللذيذة في مجموعة المستحضرات المنزلية على وجه التحديد بسبب ثراء طعم الكرز والحفاظ على كثافته في الكومبوت ، لذلك تملأ العديد من ربات البيوت الجرار بالكامل بالكرز. أنت مدعو لإعداد مثل هذا الكبوت مع إضافة حامض الستريك ، الذي سيخفف من حلاوة الطعم وسيكون مادة حافظة. إذا ملأت البرطمانات بالتوت تمامًا ، فيجب تعقيم الكومبوت.

كأحد خيارات كومبوت الكرز ، ستكون هناك وصفة لإعداده مع إضافة مجموعة النكهة ، مع أوراق النعناع الطازجة. غالبًا ما يضاف إليها القليل من الليمون أو حامض الستريك ، لأن الكرز نفسه حلو جدًا. يتم تحضير الكومبوت من الكرز ذي اللون الداكن وبالحجر ، مما يجعل طعم الكومبوت أكثر كثافة. هذا الكومبوت يروي العطش جيدًا ، وهو مناسب لنقع الكعكة وصنع الكوكتيلات الممتعة. نقوم بإعداد الكومبوت بدون تعقيم ويتم إعطاء المكونات لوعاء لتر.

كومبوت الكرز لا يقل شعبية عن "أخيه" - الكرز. عندما يكون لديك الكثير من هذا التوت اللذيذ ، فليس من الصعب تحضيره لفصل الشتاء على شكل كومبوت ، وبالترادف مع تفاحة ، سيخرج المشروب بطعم غير عادي ، ويأكل الأطفال الكرز مع التفاح بكل سرور. نقوم بتحضير الكومبوت بالسكب المزدوج بدون تعقيم.

في موسم الكرز ، خاصة مع الحصاد الجيد ، يمكن أن يكون الكبوت خيارًا لحصاده لفصل الشتاء. هذا التوت حلو جدًا وفي كومبوت يكمله الحامض ورائحة الحمضيات. لقد وضعوا شريحتين في جرة ، لكن تبين أن طعم الكبوت كان مختلفًا وأكثر متعة. يضاف السكر في المتوسط ​​300 جرام لكل 3 لتر ، ولكن يمكن تغيير الكمية حسب الذوق. يتم تحضير كومبوت الكرز بالتعقيم ، لذلك يتم تخزينه بشكل أكثر موثوقية ، ولا تتم إزالة البذور.

يعد الكومبوت محلي الصنع بديلاً رائعًا للعصائر المشتراة. يتم فحص التركيبة والموافقة عليها من قبل المضيفة ، وتكون جودة المشروب دائمًا تحت السيطرة. نقدم وصفة لكومبوت الكرز الحلو. لإضافة نكهة مثيرة للكومبوت ، أضف النعناع والهيل وقشر البرتقال إلى الكومبوت - مزيج رائع للغاية.

إذا كان محصول الكرز كبيرًا وتحتاج إلى تحضير الفاكهة للاستخدام في المستقبل ، فربما تكون أسهل طريقة هي لف الكبوت. ليست هناك حاجة لإزالة العظام ، وعملية الطهي نفسها سريعة جدًا. النسب في الوصفة لعلبة واحدة بسعة 2 لتر.

كومبوت الكرز سهل التحضير للغاية ، يمكنك الاستغناء عنه بدون تعقيم. للقيام بذلك ، اشطف الكرز جيدًا واغسل البرطمانات جيدًا بالغطاء. نعقم الحاوية ونضع المواد الخام فيها. ثم صب الماء المغلي وصرفه من أجل الغليان اللاحق. نتيجة لهذه العملية ، يتم تطهير التوت ، ويتم تخزين الكومبوت جيدًا. المكونات الموجودة في الوصفة لعلبة واحدة سعة ثلاثة لترات.