كومبوت الكرز بالليمون لفصل الشتاء

ذات مرة ، بناءً على التوصيات الملحة من أحد الأصدقاء ، قررت طهي كومبوت الكرز والمشمش لفصل الشتاء. وحتى في حالة الفشل ، لا يختفي الكومبوت ، فإنها لم تخاطر ولفت عبوتين فقط من مشروب معطر سعة ثلاثة لترات ، وهو ما ندمت عليه لاحقًا لفترة طويلة. الآن أنا فقط أقوم بتدوير مثل هذا الكبوت لفصل الشتاء وأنصحك.

إذا كنت ترغب في تحضير كومبوتات متنوعة لفصل الشتاء ، فعليك بالتأكيد تحضير كومبوت عطري وغني بالفيتامينات من التوت والكرز. سيكون هذا الكبوت بديلًا رائعًا لتخزين المشروبات.

مزيج لذيذ وعطري من المشمش والكرز سوف يروي عطشك تمامًا في يوم خريف مشمس حار وبارد. يمنح المشمش الكومبوت حلاوة لطيفة ، ويملأه الكرز برائحته الخاصة ، وإضافة عصير الليمون يعطي الكومبوت ملاحظات لطيفة من الحموضة ونضارة الحمضيات.

الوصفة مصممة لعلبة ، حجمها 1 لتر. إذا كنت ترغب في تحضير كومبوت في وعاء بسعة 2 أو 3 لتر ، فيجب أيضًا زيادة كمية المكونات بمقدار 2 أو 3 مرات ، حسب حجم البرطمان.

لكي يتم تخزين كومبوت الكرز طوال فصل الشتاء وحتى لفترة أطول ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة ، فلن تنفجر العلب بالتأكيد ويمكنك الاستمتاع بمشروب فيتامين.

سيؤدي دحرجة كومبوت الكرز بالبذور إلى تقليل وقتك بشكل كبير ، لأنك لن تحتاج إلى إخراجها من كل فاكهة ، ولكن لا يجب تخزين مثل هذا المشروب لأكثر من عام ، وإلا فسيصبح ضارًا من تناول مشروب مفيد ، لأنه تبدأ البذور في إفراز مادة ضارة بالجسم.

في بعض الأحيان ، عندما يتم سكب الماء المغلي فيها ، تنفجر العلب ، وهو أمر محبط للغاية للمضيفات. لمنع حدوث مثل هذه المواقف ، ضع ملعقة في قاع العلبة وحاول توجيه الدفق إليها ، فلن تنفجر الحاوية الخاصة بك بالتأكيد.

يجب فرز الكرز بعناية قبل لف الكبوت. الفاكهة الفاسدة أو التالفة ليست مناسبة لتحضير مشروب ، وإلا فسوف يفسد الكبوت. لا يتطلب تحضير الحلويات التعقيم.

الكرز غير مناسب بشكل خاص للتجميد. ومع ذلك ، فإن الفاكهة الطازجة تقدم مشروبًا لذيذًا جدًا ، خاصةً إذا قمت بخلط الكرز مع مكونات أخرى - التوت والفواكه. الفاكهة أيضا مربى ممتازة.

يسمح لك كومبوت الكرز الحلو بإعداد هذا الشتاء بنكهة مركزة ورائحة غنية. في الآونة الأخيرة ، أصبح من الشائع تحضير كومبوت الكرز السميك عن طريق إضافة البكتين إليه. يتم تخفيف هذا الكومبوت بالماء قبل الشرب ، ويمكن أن يكون التوت حشوة جيدة للخبز. أصعب جزء في عملية الطهي هذه هو التنقر. يتم تحضير الكومبوت مع التعقيم الإلزامي.

يعتبر كومبوت الكرز من أكثر المشروبات اللذيذة في مجموعة المستحضرات المنزلية على وجه التحديد بسبب ثراء طعم الكرز والحفاظ على كثافته في الكومبوت ، لذلك تملأ العديد من ربات البيوت الجرار بالكامل بالكرز. أنت مدعو لإعداد مثل هذا الكبوت مع إضافة حامض الستريك ، الذي سيخفف من حلاوة الطعم وسيكون مادة حافظة. إذا ملأت البرطمانات بالتوت تمامًا ، فيجب تعقيم الكومبوت.

كأحد خيارات كومبوت الكرز ، ستكون هناك وصفة لإعداده مع إضافة مجموعة النكهة ، مع أوراق النعناع الطازجة. غالبًا ما يضاف إليها القليل من الليمون أو حامض الستريك ، لأن الكرز نفسه حلو جدًا. يتم تحضير الكومبوت من الكرز ذي اللون الداكن وبالحجر ، مما يجعل طعم الكومبوت أكثر كثافة. هذا الكومبوت يروي العطش جيدًا ، وهو مناسب لنقع الكعكة وصنع الكوكتيلات الممتعة. نقوم بإعداد الكومبوت بدون تعقيم ويتم إعطاء المكونات لوعاء لتر.

في موسم الكرز ، خاصة مع الحصاد الجيد ، يمكن أن يكون الكبوت خيارًا لحصاده لفصل الشتاء. هذا التوت حلو جدًا وفي كومبوت يكمله الحامض ورائحة الحمضيات. لقد وضعوا شريحتين في جرة ، لكن تبين أن طعم الكبوت كان مختلفًا وأكثر متعة. يضاف السكر في المتوسط ​​300 جرام لكل 3 لتر ، ولكن يمكن تغيير الكمية حسب الذوق. يتم تحضير كومبوت الكرز بالتعقيم ، لذلك يتم تخزينه بشكل أكثر موثوقية ، ولا تتم إزالة البذور.

يعد الكومبوت محلي الصنع بديلاً رائعًا للعصائر المشتراة. يتم فحص التركيبة والموافقة عليها من قبل المضيفة ، وتكون جودة المشروب دائمًا تحت السيطرة. نقدم وصفة لكومبوت الكرز الحلو. لإضافة نكهة مثيرة للكومبوت ، أضف النعناع والهيل وقشر البرتقال إلى الكومبوت - مزيج رائع للغاية.