كومبوت بلاك بيري بدون تعقيم لفصل الشتاء

كومبوت بلاك بيري أكثر اقتصادا من تحضيره على شكل مربى ، حيث يتم الحصول على مشروب صحي ولذيذ من كمية صغيرة من التوت والسكر. هذا التوت بحد ذاته حامض قليلاً ، لذلك ، في الكومبوت ، يتم استكماله بالتوت والفواكه الأخرى ، ومؤخراً بالفواكه الحمضية ، مما يحسن طعم الكومبوت ويعطيه ملاحظات نضارة. نحن نطبخ بدون تعقيم ، والمكونات في حجم وعاء 3 لتر.

إحدى طرق حصاد العليق باعتباره توتًا صحيًا ولذيذًا هي لف الكبوت منه. التوت من أي نوع ، سواء في الحديقة أو الغابة ، مناسب له. نقوم بالطهي بدون تعقيم وبطريقة سكب واحد مع شراب السكر ، ونتيجة لذلك يحتفظ التوت بشكله جيدًا ويكون لونه أحمر غامق غني. لا يمكن تناول التوت الأسود من الكومبوت فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا لتزيين المخبوزات محلية الصنع.

البلاك بيري عبارة عن توت غني بالفيتامينات وله تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي. واتضح أن الكومبوت منه خفيف جدًا ومنعش ، يروي العطش جيدًا.

يوضع التفاح مع التوت الأسود وكمية صغيرة من المشمش المجفف في قدر. يضاف لهم السكر وكل شيء مليء بالماء. يُغلى الكبوت في الغليان ، وبعد ذلك يُسكب في العلب ويُلف.

توضع توت العليق مع توت العليق في جرة سعة ثلاثة لترات وتُملأ بشراب السكر. ثم يتم لف كل شيء تحت غطاء حديدي ويترك ليبرد تمامًا. اتضح كومبوت لذيذ جدا وحلو معتدل.

يوضع التفاح المفروم والعليق في وعاء سعته ثلاثة لترات. كل شيء يسكب مع شراب السكر ويتم لفه. بعد ذلك ، يتم قلب الجرة وتركها لتبرد تمامًا.

يتم وضع العليق المغسول في وعاء معقم مع شرائح البرتقال. كل شيء مغطى بالسكر والماء المغلي. يتم لف الكومبوت بغطاء ويترك ليبرد تمامًا. اتضح كومبوت لذيذ مع نكهة الحمضيات اللطيفة.

يُسكب العليق في جرة سعة ثلاثة لترات ، ويتم إرسال الليمون والسكر إليه ويُسكب كل شيء بالماء المغلي. يتم لف الكومبوت بغطاء ، ثم يتم قلبه رأسًا على عقب ويترك ليبرد تمامًا. اتضح مشروب لذيذ مع حموضة لطيفة.

أولاً ، يتم طهي شراب السكر ويتم إرسال العليق والفراولة والعنب والتفاح إليه. يغلي كل شيء لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يُسكب في علب ويُلف.

يُسكب العليق بالماء المغلي لمدة 3 دقائق ، وبعد ذلك يُغلى المرق الناتج في قدر. التوت مغطى بالسكر ، وكل شيء مليء بسائل مغلي. يتم لف الكومبوت بأغطية ويترك ليبرد تمامًا.

توضع التوت في مرطبانات وتُسكب بالماء المغلي لمدة 6 ساعات. يُسكب المرق النهائي في قدر ويُغلى مع السكر. ثم يُسكب كل شيء مرة أخرى إلى البلاك بيري ويتم لفه.