
إرجي و كومبوت الكشمش لفصل الشتاء
يُسكب الكشمش مع إيرجا في جرة ويُسكب بالماء المغلي. ثم يتم طهي المرق الناتج على النار باستخدام حبيبات السكر. بعد ذلك ، يُسكب الشراب مرة أخرى على التوت ويتم لف الكبوت. عندما يبرد تمامًا ، يتم إرسال المشروب إلى مكان تخزين مناسب.