كومبوت البرقوق بدون تعقيم

فيما يلي واحدة من أبسط الوصفات لصنع كومبوت البرقوق لفصل الشتاء - بحمض الستريك وبدون تعقيم. يتم تخزين هذا الكومبوت لفترة طويلة جدًا ، وقد اتضح أنه لذيذ ورائع بشكل لا يصدق. لها عيب واحد فقط - إنها تنتهي بسرعة كبيرة! قم بإعداد كومبوت البرقوق بكميات كبيرة ، ولن تندم عليه!

يتم تخزين كومبوت البرقوق ، المحضر بدون تعقيم ، بشكل مثالي ويتبين أنه عطري للغاية ، مع طعم غني ومشرق. المكونات المتاحة ، الحد الأدنى من الوقت الذي تقضيه في التحضير والنتيجة النهائية الرائعة لمشروب لذيذ محلي الصنع - ما الذي تحتاجه أيضًا للحصول على وصفة جيدة؟

فيما يلي وصفة لمشروب لذيذ محلي الصنع - كومبوت البرقوق والتفاح. مزيج هذه المكونات ناجح ومناسب لدرجة أن جميع الأقارب والضيوف سيهتمون بأسرار صنع هذا الكومبوت الرائع محلي الصنع! في هذه الحالة ، لا يعني التحضير لفصل الشتاء عملية تعقيم.

هل تعلم أن البرقوق يحتفظ بالفيتامينات وخصائصه المفيدة حتى بعد المعالجة الحرارية؟ لذلك ، فإن حصاد البرقوق لفصل الشتاء يعني أنك تحصد الفيتامينات والعناصر الغذائية لنفسك ولعائلتك. نقدم لك أسهل طريقة لتحضير الكبوت - بالعظم. ما عليك سوى تحضير البرقوق والبرطمانات ، ثم وضع أحدهما في الآخر ، وصب الماء المغلي وإضافة السكر - لقد انتهيت!

هناك خيار بسيط آخر لتحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء وهو تحرق البرقوق بالماء المغلي ، وتعقيم البرطمانات ، ووضع البرقوق وتعبئته بشراب ساخن.كل شيء أساسي وبسيط وسريع! نظرًا لأنه يتم حصاد البرقوق بدون حفر ، يمكن تخزين الكومبوت على أرففك في المخزن لفترة طويلة ، ولا داعي للقلق بشأن جودته. ميزة أخرى - الحفظ في برطمانات اللتر - مريحة للغاية عندما يكون لديك عائلة صغيرة ، أو عندما يحتاج الكومبوت إلى التخزين في الثلاجة بعد الفتح ، ويكون من الأنسب القيام بذلك في حاوية صغيرة.

يعد الحصاد الجيد للخوخ في حديقتك سببًا ممتازًا لإعدادهم بالكامل لفصل الشتاء. هناك الكثير من الخيارات لإعدادهم ، لكننا سنركز على أبسط وأسرع - كومبوت. سنضيف كمية كبيرة من البرقوق إلى البرطمان لجعل المشروب غنيًا ورائعًا. سوف نستخدم برقوق الكومبوت الجاهز كملء للكعك محلي الصنع. أي ، بعد أن قمنا بلف إناء من الكبوت ، نحصل على 2 في 1: مشروب لذيذ وملء - مريح للغاية ومربح!

نقدم لك طريقة أخرى سهلة لتحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء. تستغرق العملية وقتًا طويلاً - فقط تحضير العلب وتعقيمها ، وستستغرق بقية العملية بضع دقائق. إذا كنت مغرمًا جدًا بالخوخ أو تخطط لاستخدام خوخ الكومبوت المعلب كملء للسلع المخبوزة أو حشو في الجبن والزبادي ، يمكنك زيادة عدد الخوخ. إذا لم يكن الخوخ حلوًا جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من السكر ، وإذا كان على العكس من ذلك ، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك إلى الكومبوت. كل هذا يتوقف على لك. شغل خيالك وانطلق!

كومبوت البرقوق لفصل الشتاء هو إعداد كلاسيكي لا يتطلب تكاليف خاصة. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة بطريقة أولية ، والنتيجة هي مشروب ممتاز لإرواء عطشك. يمكن استخدام الفاكهة الملفوفة في مرطبان كإضافة إلى الجبن والحلويات ، فضلاً عن حشو الكعك محلي الصنع.

إذا كان لديك هذا العام نفس حصاد البرقوق الناجح مثل محصولنا - فهذه الوصفة لك! كومبوت البرقوق من لون البرقوق الجميل مع رائحة لطيفة تذكرنا بالطفولة. يستغرق تحضير الكومبوت وقتًا قصيرًا ، نظرًا لأننا نستخدم طريقة الصب المزدوج بدلاً من تعقيم الكبوت في الماء المغلي. الشيء الوحيد الذي ستحتاجه لهذه الطريقة هو فوهة بها ثقوب لتصريف السائل بسهولة من العلبة.

نقدم لك خيارًا آخر لتحضير كومبوت البرقوق والكمثرى - بدون تعقيم. نظرًا لحقيقة أن الفاكهة تُغلى في شراب السكر لعدة دقائق ، فإنها تخضع للمعالجة الحرارية ، مما يسمح لنا باستبعاد مرحلة التعقيم والحصول على كومبوت لذيذ وغني في غضون دقائق. علبة كومبوت سعة لتر ونصف تأتي من العدد المحدد للمكونات.

كومبوت البرقوق الأصفر الفاتح المعطر هو مشروب رائع لإرواء عطشك. يمكنك ضبط كمية البرقوق في الكومبوت حسب ذوقك ، ولجعل المشروب حامضًا قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك إليه ، عند طرف ملعقة صغيرة. نظرًا لأننا نعد كومبوت من البرقوق بالحجر ، فإننا نوصي بعدم تخزينه لفترة طويلة ، ولكن بشربه في غضون عدة أشهر من تاريخ الحفظ. من العدد المحدد من المنتجات ، سوف نحصل على عبوتين من الكومبوت ، 700 مل لكل منهما.

في موسم الخوخ ، سيكون من الخطأ الكبير عدم تحضير عبوتين من الكومبوت الحلو والعطري لفصل الشتاء. ستساعدك هذه الوصفة على القيام بذلك بسرعة كبيرة. لا يستخدم أي مكونات خاصة ، ويمكن العثور على المنتجات الضرورية في أي متجر.

المشمش والبرقوق من "الأقارب" القريبين إذا نظرنا إليها من جانب علم النبات. وبعض أصناف هذه الفاكهة متشابهة جدًا في الذوق. عادة ما يكون المشمش حلوًا وحامضًا ، لكن الخوخ يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا. من العسل والحلوة السكرية إلى حامضة جدا. اختر حسب ذوقك.

هل تعلم أنه بسبب البذور الموجودة في الفاكهة ، تقل مدة صلاحية الكومبوت الملفوف؟ لذلك من الأفضل استخلاصها من الفاكهة أثناء عملية الطهي. وتختار الثمار نفسها الناضجة والكثيفة. خلاف ذلك ، سيتحول الكبوت إلى غير مشبع ، وستتحول الفاكهة إلى عصيدة.

على الإنترنت ، يمكنك العثور على مليون وصفة لصنع مشروبات فواكه "الشتاء" ، ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة مربحة للجانبين ، لأن مزيج التفاح الحامض والخوخ الحلو سوف يروق للجميع تمامًا.

الكومبوت هو مشروب متعدد الاستخدامات يمكن أن تتعايش فيه جميع أنواع الفواكه والتوت تقريبًا ، مع الحفاظ على تفردها. في هذه الوصفة ، يتم تعويض حموضة المكونات مثل الكمثرى والخوخ بشراب السكر ، وغياب التعقيم الإضافي يحافظ على خصائصها المفيدة.

يُكدس العنب مع البرقوق في جرة سعة ثلاثة لترات. الفواكه مغطاة بالسكر وحمض الستريك وكل شيء يُسكب بالماء المغلي. يتم لف الكومبوت بأغطية ويترك ليبرد تمامًا. اتضح أنه مشروب غني ولذيذ للغاية.

يوضع البرقوق مع العنب في مرطبانات ، ويُسكب بالماء المغلي ويترك لمدة 7-8 دقائق.ثم يتم تصريف كل السائل ويغلي. يضاف السكر مع حامض الستريك إلى الفاكهة ويسكب كل شيء مرة أخرى بالماء المغلي. يتم لف الكبوت وتخزينه في القبو.

يوضع الخوخ المفروم مع النكتارين في مرطبانات ويُسكب بالماء المغلي. بعد 5 دقائق ، يُسكب السائل في قدر ، ويضاف السكر هناك ويغلي كل شيء. يُسكب الشراب الناتج في مرطبانات ، يُضاف إليها حامض الستريك ويتم لف كل شيء.

يحتوي هذا الكبوت على الكثير من الفوائد ، ولكن هناك فائدة ستحبها الأمهات. يمكن تقديم الكومبوت المحضر بهذه الطريقة لأصغر الأطفال ، لأنك لهذا حاولت استخراج البذور من البرقوق. والميزة التي لا تقل أهمية هي أن لب البرقوق الحلو بالفعل سيصبح أكثر حساسية وذوق كراميل.

يتميز البرقوق والتفاح كومبوت بشكل ملحوظ بالطعم اللامع والرائحة الرائعة لهذه الفاكهة ، والتي ستكون بديلاً للعصير الذي يتم شراؤه من المتجر بمواد حافظة مختلفة. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير الكومبوت بدون تعقيم ، لذلك يتم اختيار الثمار الكثيفة والناضجة لها بحيث تحتفظ بقوامها في المشروب. يمكن بعد ذلك استخدامها كملء للكعك محلي الصنع. يتم اختيار البرقوق من أي لون يحدد لون المشروب فقط ، ولا يتم إزالة الحجر ، لأنه يعطي الكومبوت طعمًا خاصًا.