كومبوت البرقوق

يُكدس العنب مع البرقوق في جرة سعة ثلاثة لترات. الفواكه مغطاة بالسكر وحمض الستريك وكل شيء يُسكب بالماء المغلي. يتم لف الكومبوت بأغطية ويترك ليبرد تمامًا. اتضح أنه مشروب غني ولذيذ للغاية.

يوضع البرقوق مع العنب في مرطبانات ، ويُسكب بالماء المغلي ويترك لمدة 7-8 دقائق. ثم يتم تصريف كل السائل ويغلي. يضاف السكر بحمض الستريك إلى الفاكهة ويسكب كل شيء مرة أخرى بالماء المغلي. يتم لف الكبوت وتخزينه في القبو.

يوضع الخوخ المفروم مع النكتارين في مرطبانات ويُسكب بالماء المغلي. بعد 5 دقائق ، يُسكب السائل في قدر ، ويضاف السكر هناك ويغلي كل شيء. يُسكب الشراب الناتج في مرطبانات ، يُضاف إليها حامض الستريك ويتم لف كل شيء.

يحتوي هذا الكبوت على الكثير من الفوائد ، ولكن هناك فائدة ستحبها الأمهات. يمكن تقديم الكومبوت المحضر بهذه الطريقة لأصغر الأطفال ، لأنك لهذا حاولت استخراج البذور من البرقوق. والميزة التي لا تقل أهمية هي أن لب البرقوق الحلو بالفعل سيصبح أكثر نعومة ومذاق كراميل.

على الرغم من أن الكومبوت يحتوي على الخوخ ، إلا أنه منعش ورائع بشكل لا يصدق ، ويدعو الجميع إلى رائحته الخاصة. والميزة التي لا شك في أن هذا المستحضر هو الحد الأدنى من السكر ، لأنه لا شيء يمكن مقارنته بالحلاوة الطبيعية للبرقوق.

كومبوت جميل بشكل لا يصدق من وجهة نظر جمالية ، يغلف الغرفة بالضوء. سيكون البرقوق الأصفر الناضج جنبًا إلى جنب مع عصير التفاح بديلاً ممتازًا للفواكه المستوردة والعصائر المشتراة. أيضًا ، لا يمكن لعملية الطهي نفسها إلا من فضلك ، والتي بدورها واضحة وبسيطة قدر الإمكان.

يسمح لك هذا الكبوت ، وهو سهل التحضير ، بالحفاظ على جميع الفواكه الممكنة ، مما يجعلها لذيذة أكثر. يتحول لب الكمثرى والتفاح حرفيًا إلى الكراميل ويذوب في الفم ، ويعطي البرقوق التركيبة الكاملة الرقة ، خاصةً إذا كانت ناضجة.

دائمًا ما يسير التفاح والكمثرى جنبًا إلى جنب ، أي معًا. هذه هي الطريقة التي تكمل بها هذه الثمار بعضها البعض. يتميز الكمثرى بلزوجته الخفيفة ، والتي بدونها يصعب تخيل الكومبوت. التفاح مسؤول عن المذاق الحلو والمر ، والبرقوق ، مثله مثل لا شيء ، يخفف التدرج الكامل بشكل أفضل ويذوب في فمك.

في الوقت الحاضر ، نادرًا ما يظهر الكومبوت على طاولة المنزل ، لأنه تم استبداله بشكل غير مستحق بالمشروبات والعصائر والفواكه المجمدة التي تم شراؤها من المتجر. ولكن هناك ربات بيوت يسعدن أحباءهن بكومبوت طبيعي وعالي الجودة محلي الصنع ، يتم تحضيره في مرطبانات لفصل الشتاء. سيكون الإصدار المعطر واللذيذ والجميل من هذا المستحضر عبارة عن كومبوت متنوع من البرقوق والتفاح والكمثرى ، ومن المهم فقط اختيار ثمار عالية الجودة للكومبوت. نقوم بإعداد الكومبوت بدون تعقيم ، ولكن يجب أن تكون البرطمانات نظيفة ومعقمة.

يتميز البرقوق والتفاح كومبوت بشكل ملحوظ بالطعم اللامع والرائحة الرائعة لهذه الفاكهة ، والتي ستكون بديلاً للعصير الذي يتم شراؤه من المتجر بمواد حافظة مختلفة. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير الكومبوت بدون تعقيم ، لذلك يتم اختيار الثمار الكثيفة والناضجة لها بحيث تحتفظ بقوامها في المشروب. يمكن بعد ذلك استخدامها كملء للكعك محلي الصنع. يتم اختيار البرقوق من أي لون يحدد لون المشروب فقط ، ولا يتم إزالة الحجر ، لأنه يعطي الكومبوت طعمًا خاصًا.