كومبوت الكشمش

مشروب منعش مع حموضة خفيفة ورائحة النعناع سوف يروي عطشك تمامًا في يوم حار. سكب في الدورق ، سيكون حلاً ممتازًا على أي طاولة احتفالية بدلاً من العصائر والليمون المشتراة. يتم تحضير الكومبوت بسرعة وليس صعبًا على الإطلاق ، لكن الاستمتاع به أمر ممتع للغاية.

لمثل هذا الكومبوت اللذيذ ، سنسلق الفواكه والتوت ، لذلك ليست هناك حاجة للتعقيم. الحموضة اللطيفة للكشمش وحلاوة العسل من المشمش في وئام تام ويكمل كل منهما الآخر.

يُسكب الكشمش مع إيرجا في جرة ويُسكب بالماء المغلي. ثم يتم طهي المرق الناتج على النار باستخدام حبيبات السكر. بعد ذلك ، يُسكب الشراب مرة أخرى على التوت ويتم لف الكبوت. عندما يبرد تمامًا ، يتم إرسال المشروب إلى مكان تخزين مناسب.

الكبوت من هذا التوت خفيف جدًا ، صيفي ومنعش ، وحلاوة السكر والفراولة يتم تعويضها بحموضة الكشمش.

طريقة بسيطة لحفظ التوت بمشروب لفترة طويلة حتى تتمكن من الاستمتاع بالكومبوت محلي الصنع في أي وقت.

ستكشف لك هذه الوصفة عن مزيج غير عادي ولذيذ من حبتين من التوت. هذا الكومبوت يستحق بالتأكيد الاستعداد لفصل الشتاء. يمكنك العثور على جميع المكونات التي تحتاجها في أقرب متجر بقالة. سيحتفظ المشروب بجميع الفيتامينات التي ستكون مفيدة لجسمك.

يعد الكومبوت المصنوع من التفاح المصنوع منزليًا ، والذي يتم قطفه شخصيًا من الأشجار ، مشروبًا لذيذًا وعطريًا ، خاصةً مع إضافة الكشمش وعنب الثعلب. لن يظل الكبار ولا الأطفال غير مبالين!

يعتبر الكشمش الأسود أحد أكثر أنواع التوت فائدة التي يمكنك زراعتها في داشا الخاصة بك ، ثم الطهي منه ، جنبًا إلى جنب مع رانتس ، كومبوت غير تقليدي سيحبه الجميع ، دون استثناء. يتم لف الكومبوت بدون تعقيم ، مما يبسط عملية الطهي بشكل كبير.

مشروب "فيتامين" المصنوع من ثمار الصيف مع إضافة التوت هو بالضبط ما يحتاجه كل شخص في الشتاء ، لأنه على الرغم من المعالجة الحرارية ، تحتفظ المكونات بمعظم الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

يعتبر مشروب الكشمش الأسود مفيدًا جدًا ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن: فهو يحسن المناعة والتمثيل الغذائي ، ويقوي الجسم ، ويحسن نوعية النوم.

يعتمد لون الكومبوت على النسب التي يتم تحضير التوت بها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الليمون أو البرتقال إلى المشروب ، على الرغم من أنه سيكون عطريًا جدًا بدون ثمار الحمضيات.

يحتوي المشروب على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان وخاصة فيتامين سي. يعتبر مركب الكشمش وعنب الثعلب أفضل طريقة لتقوية المناعة في فصل الشتاء.

تبين أن المشروب المصنوع من الكشمش والتوت غني جدًا باللون والذوق ، لذلك ، عند تناوله ، يُنصح بتخفيف الكومبوت بالماء. المشروب غير معقم ويتم تخزينه لفترة طويلة.

المشروب غني بالفيتامينات والخصائص المفيدة التي يحتاجها الجسم حقًا خلال فصل الشتاء. سيعطي الكشمش مع البرتقال للكومبوت طعمًا حلوًا وحامضًا ، وسيؤدي غصن النعناع المضاف إلى المشروب إلى إنعاشه.

تعرف العديد من ربات البيوت أن ثمار الحمضيات تزين أي كومبوت وتعطيه طعمًا لطيفًا. لذا فإن الكشمش الأحمر يتحول مع البرتقال ويجعل المشروب يبدو مثل "فانتا" ، وهو مشهور جدًا لدى الأطفال. نقوم بإعداد الكومبوت ، للتخزين الآمن ، مع مراعاة أن الأطفال سيشربونه ، مع التعقيم. يمكنك تغيير نسبة الكشمش والسكر حسب رغبتك وجعل المشروب ليس حلوًا جدًا.

البديل من التحضير اللذيذ لمشروب لفصل الشتاء سيكون الكشمش الأحمر وكومبوت الكرز. مع نكهة الكشمش الحامض والكرز اللطيف ، لا يروي المشروب العطش جيدًا فحسب ، بل يغذي الجسم أيضًا بالفيتامينات ، وهو أمر مهم في فصل الشتاء. يتم تحضير الكومبوت بطريقة صب واحدة ، ويجب أن تكون البرطمانات نظيفة ومعقمة. يمكنك اختيار نسبة التوت حسب ذوقك ، ويضاف السكر للكومبوت حسب الوصفة. الوصفة بسيطة ومريحة لحصاد عدد كبير من التوت.

في الطهي ، كما في الفن ، يمكن أن يؤدي إضافة عنصر إضافي إلى تغيير المذاق تمامًا. الشيء نفسه في إعداد كومبوت متنوع. من خلال الجمع بين الكشمش وتوت عنب الثعلب بألوان مختلفة وبنسب مختلفة ، يمكنك تغيير طعم ولون المشروب. يتماشى الكشمش الأحمر جيدًا مع عنب الثعلب الداكن ، والأسود مع الأخضر ، أما الكشمش الأبيض مع عنب الثعلب الأصفر فسوف يصنع كومبوتًا بلون فاتح جميل. يتم تحضير هذا الكومبوت بدون تعقيم وبطريقة الحشو مرتين.

ينضج الكشمش الأحمر والتوت في نفس الوقت ، ولعشاق المستحضرات محلية الصنع ، سيكون كومبوت متنوع من هذه التوت هبة من السماء. يتم الحصول على المشروب برائحة ومذاق غير عاديين ، كما أنه مفيد جدًا ، حيث تحتوي هذه التوت على الكثير من فيتامين سي ، ويتم تحضير الكومبوت بطريقة السكب الفردي ، وستكون المواد الحافظة فيه سكرًا بمعدل 300 ز لكل 3 لتر جرة وحمض الكشمش. بالنسبة للكومبوت ، يمكن تناول الكشمش والتوت بكميات متساوية ، أو بنسبة 3: 1 ، ولكن ليس العكس.

التوت من الكشمش الأسود والفراولة ، لهما طعم ورائحة ، صديقان حميمان في كومبوت متنوع. يمكنك اختيار نسبة هذه التوت وفقًا لتفضيلات ذوقك ، ولكن يجب مراعاة نسبة السكر ، وإلا فلن يستمر الكومبوت. لهذا التحضير ، اختر ثمارًا كثيفة وغير ناضجة ، ثم ستبقى كاملة وجميلة في الكومبوت.

إذا كانت هناك فرصة ووقت لإعداد كومبوت الكشمش الأسود لفصل الشتاء ، فستستبدل عصير المتجر بنجاح بهذا المشروب الصحي واللذيذ ، وهو أمر مهم في أغذية الأطفال.على الرغم من أن الطريقة الكلاسيكية تفترض تعقيم مثل هذا الكومبوت ، إلا أن طريقة الصب المزدوج تحافظ على جميع الفيتامينات في المشروب قدر الإمكان ويتم تخزين قطعة العمل بشكل جيد. بناءً على هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك تحضير كومبوت متنوعة متنوعة مع التوت والفواكه الأخرى. كومبوت الطبخ في مرطبان سعة 3 لتر.

إذا كنت قد أعددت الكشمش الأسود لفصل الشتاء على شكل مربى أو مربى أو جيلي خلال موسم التوت ، ولكن التوت لا يزال قائما ، قم بإعداد مشروب لذيذ وصحي منه - كومبوت الكشمش الأسود مع الليمون. يتم تحضيره في عبوات سعة 3 لتر وكمية صغيرة من الكشمش ، لأنه يجب أن يكون هناك مشروب عطري مع نكهات الحمضيات اللطيفة. غالبًا ما يُستكمل هذا الكبوت بالنعناع والليمون والتوابل ، ولكن هذا حسب الرغبة.

الحموضة اللطيفة للرائحة الحمراء وغير العادية وطعم الكشمش الأسود ستجعل الكومبوت المتنوع الخاص بك مشروبًا رائعًا ، ليس فقط لذيذًا بشكل خاص ، ولكن أيضًا صحي. يحب كل من البالغين والأطفال هذا المشروب. يوضع هذا التوت متعدد الألوان في الجرة بنفس الكمية ، ويتم تحضير الكومبوت بدون تعقيم. يمكن إضافة الكشمش ، وخاصة الكشمش الأحمر ، للكومبوت دون فصله عن الأغصان.

يتميز الكشمش الأسود وكومبوت التفاح بطعم رقيق ولطيف وسهل التحضير. حتى لا تسود نكهته السائدة في الكبوت ، يضعونه في وعاء بكمية قليلة. يتم تحضير الكومبوت فقط بالتعبئة المزدوجة أو التعقيم ، لأن اللب والقشر كثيفان. للحصول على كومبوت لذيذ ، يجب أن ينضج التفاح والكشمش حتى يتم الكشف عن رائحتهما في التحضير قدر الإمكان.

كومبوت الكشمش الأسود له طعمه الغني والمشرق ، والذي يقطع الروائح الأخرى ، لذلك نادراً ما يتم إدخال العديد من الإضافات إليه ، ولكن بضع أغصان من شرائح النعناع والليمون ستضيف ملاحظات لطيفة من النضارة إلى الكومبوت. يتم تحضير الكومبوت بطريقة السكب الفردي ، لأن قشر هذا التوت رقيق ويسخن الكشمش وينقع في الشراب بسرعة.

يعتبر الكرز والكشمش في الكومبوت لذيذًا من تلقاء نفسه ، ولكن جنبًا إلى جنب مع مشروبًا جديدًا وأكثر فائدة. بعد أن حاولت مرة واحدة طهي كومبوت متنوع ، ستقتنع من تجربتك الخاصة أنه يمكنك في كثير من الأحيان الجمع بين أنواع مختلفة من التوت والفواكه في كومبوت. تؤخذ هذه التوت بنسب متساوية للشراب ، ويضاف المزيد من السكر أكثر من المعتاد. تحضير كومبوت بحشوة واحدة وبسترة لاحقة تحت بطانية لمدة يومين. يتم تخزين الكبوت بشكل جيد.

سيكون الكرز والكشمش ترادفًا ممتازًا للكومبوت المتنوع ، ويتعرف الكثيرون على توازن طعم هذا المشروب على أنه مثالي. بالنسبة للكومبوت ، من المهم اختيار التوت عالي الجودة وليس الناضج ، وإلا فسوف يتحول إلى عصيدة. يتم اختيار الكرز (إذا كان هناك اختيار) ، كثيف وكبير ، ويتم أخذ الكشمش من أي لون. نقوم بتحضير الكومبوت بطريقة السكب المزدوج واستراحة لمدة 4 ساعات للتسريب ..

على الرغم من المزيج المتواضع بين الكشمش الأسود والكرز ، فإن كومبوت التوت هذا يستحق اهتمام الجميع. يتميز هذا الكومبوت بطعمه التعبيري والمشرق ، والذي يستحيل عدم ملاحظته ، بعد تجربته مرة واحدة على الأقل.

نظرًا لحقيقة أن الكرز ، مثل الكشمش الأحمر ، له مذاق لاذع للغاية ، فإن الكومبوت لن يتحول إلى حلوى السكر ، بل على العكس من ذلك ، فهو متوازن للغاية. يتناغم هذان التوتان تمامًا مع بعضهما البعض ، ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في اللون ، مما له تأثير إيجابي على مظهر الكومبوت.

من ألذ أنواع الكومبوت الحلو والحامض الذي يصعب تحضيره. يمكن أن تختلف كمية البرتقال حسب تفضيلاتك.

بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، حيث ستجد حلاوة ، وحموضة طفيفة ، وحتى حموضة ، يمكن تسمية هذا الكومبوت بمخزن حقيقي للمعادن الأساسية والفيتامينات والعناصر النزرة. من خلال إعداد هذا المنتج ، فإنك تساهم في صحتك.

إذا قمت بتأجيل تحضير الغرز إلى وقت لاحق وفجأة نفد الوقت ، فوفقًا لهذه الوصفة ستنجح في مسألة وقت. على الرغم من بساطة التحضير ، يبقى مذاق الكبوت لفترة طويلة ، وكذلك الرغبة في طهي مرطبان آخر على الأقل.

قم بإعداد برطمانات سعة ثلاثة لترات دفعة واحدة ، لأنه لا يوجد الكثير من الكومبوت محلي الصنع. التعامل مع إعداد مثل هذا الكومبوت لا يمكن فقط من ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا ربات البيوت المبتدئين. وسيسمح لك عدم وجود التعقيم بالاستمتاع على الفور بهذا المشروب اللذيذ والصحي بشكل لا يصدق.

لا داعي للقلق من أن القرنفل يمكن أن يجعل الكومبوت حارًا. في المقابل ، يضفي رائحة حارة للغاية وقليل من القابض.ولإكمال الصورة تمامًا ، أضف القليل من النعناع المنعش والليمون الحمضي. سوف تفرح براعم التذوق معك إذا توقفت عند هذه الوصفة.

إذا كنت تحب أبسط كومبوت الكشمش الأحمر ، فلا تتسرع في التوقف وإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. إلى انتباهك مشروب صيفي آخر صحي بشكل لا يصدق يشبه عصير البرتقال ، فقط بدون إضافة مواد حافظة ضارة. ويضيف النعناع روائح تبريد لطيفة مع تأثير منعش للكومبوت.

يشبه هذا المشروب في تكوينه موخيتو ، الذي يثير الارتباطات مع الصيف. ومع ذلك ، يحتوي هذا الكومبوت على جميع المكونات والفيتامينات والمعادن الضرورية في موسم نزلات البرد. يمنحك الكشمش الأحمر بالليمون فيتامين سي ، والنعناع ، بالإضافة إلى الفيتامينات ، يمنحك النضارة والرائحة المنعشة.

على الرغم من أن الكومبوت يتم تحضيره في الصيف ، إلا أنه سينتظر الشتاء دون أي مشاكل ، إلا إذا اندفع أحباؤك بالطبع لتفريغ البرطمانات. بعد كل شيء ، من الصعب مقاومة رائحة الفراولة والكشمش الأحمر. في الوقت نفسه ، تحتفظ هذه التوت تمامًا بمذاقها ولونها وشكلها السابق ، والتي لن تفسد بأي حال من الأحوال مظهر المشروب.

المركبات التي لا تتطلب معالجة حرارية إضافية ، أي التعقيم ، تحتفظ بخصائص أكثر فائدة وتوفر وقتك بشكل كبير. لتحضير مثل هذا المشروب ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات ، والأهم من ذلك ، بعد تذوق كومبوت الكشمش مرة واحدة ، لن ترغب في شرب العصائر المشتراة.

إذا كنت قلقًا من أن الكبوت سيخرج حامضًا جدًا ، فننصحك بإضافة القليل من السكر. ستلاحظ النتيجة على الفور. وبالنسبة للعشاق الأكثر حمضية ، يمكنك أن تفعل العكس تمامًا. وبعد ذلك يمكنك تقديم هذا المشروب بأمان مع أي حلوى حلوة لموازنة الطعم.

تفرد هذه الوصفة هو أن هذا الكومبوت ليس له طعم معين سيحصل عليه الجميع. أنت تصنع مشروبًا فرديًا تمامًا ، يعتمد مذاقه بشكل مباشر على مجموعة متنوعة من التفاح المختار. يمكن أن يكون إما أكثر حامضة أو أحلى. أو مع حامض فريد مشرق.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون المشروبات المنعشة التي تساهم في معنويات جيدة ومزاج جيد ، من المستحيل عدم إضافة النعناع إلى الكومبوت. علاوة على ذلك ، يكفي بضع أوراق فقط ، حيث يصبح الكومبوت الأبسط مع الكشمش الحامض غريبًا جدًا ولذيذًا بشكل لا يصدق.

إذا لم تكن قد جربت مزيجًا من الكشمش والتوت ، فعليك قراءة الوصفة حتى النهاية. سيصبح المشروب الذي يحتوي على هذين المكونين هو المفضل لديك. سيحل محل العصائر والمشروبات الغازية من أجلك. إنه مثالي لتناول عشاء عادي وطاولة احتفالية.

نادراً ما يتم حصاد مجموعة متنوعة من الكشمش الأحمر والأبيض لفصل الشتاء ، ربما بسبب ندرة الكشمش الأبيض ، على الرغم من أن هذا التوت يحظى بتقدير كبير من قبل المتخصصين في الطهي بسبب مذاقه ومظهره الأرستقراطي. تتميز الكومبوتات من الكشمش الأبيض بمظهر شاحب ، لذلك يتم استكمالها بالتوت الأحمر أو غيره من التوت. الوصفة بسيطة ولا تستغرق وقتًا طويلاً. نقوم بتحضير الكومبوت بالسكب المزدوج وبدون تعقيم. لا تحتاج توت الكشمش إلى الانفصال عن الأغصان ، لأن الأطفال يحبونها بهذه الطريقة ، لكن هذا حسب تقديرك.

يعتبر الكشمش الأحمر والأسود مثمرًا ، كقاعدة عامة ، كل عام ، ويقوم العديد من ربات البيوت بإعداد كميات كبيرة من الكومبوت المتنوع منهن لفصل الشتاء. يتمتع هذا الكومبوت برائحة وطعم خاصين لهذا التوت ، فهو يروي العطش جيدًا ويشبع الجسم بالفيتامينات. يعتبر الكشمش صديقًا جيدًا للعديد من التوت والفواكه ، لذا فأنت مدعو لتكملة الكومبوت بالتفاح ، لأنها تنضج في نفس الوقت. يمكنك وضع المزيد من التوت في مرطبان لصنع المشروب بمذاق غني.

الحصة: 9 لتر (ثلاث علب سعة 3 لتر).

كومبوت منعش ومنشط بشكل لا يصدق يستحق الوقت والجهد. إن لب الكمثرى مشبع تمامًا بشراب السكر ، وتترك أوراق النعناع وراءها مذاقًا طويلًا وممتعًا.

على الرغم من نفس تركيبة كومبوت التوت ، إلا أن هناك أكثر من طريقة لإعدادها. لذلك ، عن طريق التجربة والخطأ ، ستتمكن من العثور على الشخص الذي سيصبح المفضل لديك. سيكون من الصعب عليك ارتكاب خطأ فيما يتعلق بهذا الخيار نظرًا لسهولة الإعداد. لا تتردد في التوقف عن ذلك وستنجح بالتأكيد.

كبديل للكومبوت السابق ، لا تتردد في تجربة هذا الخيار. الكشمش الأحمر له طعم أكثر حيادية ، والذي يتم استبداله بنجاح بحمض الستريك.في المقابل ، لا يضيف فقط حموضة طفيفة إلى المشروب ، ولكنه يوفر أيضًا تخزينًا طويل المدى.

يختلف كل نوع من الكشمش الأسود بشكل ملحوظ في الذوق ، مما يجعل كومبوتات كل ربة منزل مختلفة عن بعضها البعض. ومع ذلك ، بعد حصاد التوت الناضج والعصير بشكل لا يصدق ، لا يمكن أن يصبح مشروبك بلا طعم. علاوة على ذلك ، قلة من الناس لن تقع في حب المزيج المتوازن من الكشمش الحامض والحلاوة الطبيعية للتوت.