صفوف معلبة لفصل الشتاء

0
568
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19 سعر حراري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 25 ساعة
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 1.5 غرام
الكربوهيدرات * 0.7 جرام
صفوف معلبة لفصل الشتاء

إذا كنت لا تعرف كيفية تحضير الصفوف المعلبة بسرعة ولذة ، فتأكد من استخدام هذه الوصفة البسيطة والسريعة. تبين أن الفطر المعطر كثير العصير ومثير للاهتمام للغاية وغير مألوف في الذوق. حاول أن تطبخ وتعامل أصدقائك وأحبائك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
بادئ ذي بدء ، قم بفرز وتنظيف صفوف الحطام وأوراق الشجر بعناية. ثم اشطف الصفوف عدة مرات بالماء الجاري البارد على دفعات. قطع الفطر الكبير إلى عدة قطع.
خطوة 2 من 8
ضع الصفوف المغسولة في وعاء عميق ، واملأها بالماء البارد واتركها لمدة يوم تقريبًا ، مع تغيير الماء بشكل دوري.
خطوة 3 من 8
ثم صفي الصفوف من خلال مصفاة أو غربال واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد.
خطوة 4 من 8
توضع الصفوف المحضرة في قدر عميق وتغطى بالماء البارد. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واطبخي الفطر لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر مع التخلص من الرغوة الناتجة. اسكبي الصفوف المسلوقة من خلال غربال أو مصفاة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد.
خطوة 5 من 8
تحضير ماء مالح. ضعي أوراق الغار والقرنفل والفلفل الأسود والملح في قدر. املأ بالكمية المطلوبة من مياه الشرب. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. ثم خففي الحرارة. ضعي الصفوف في التتبيلة واتركيها لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي الخل. يقلب ويغلي الصفوف في التتبيلة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
خطوة 6 من 8
اغسل وعقم البرطمانات جيدًا بطريقة مريحة. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها. باستخدام ملعقة مشقوقة ، رتب الصفوف بإحكام قدر الإمكان في برطمانات معقمة وبعناية ، حتى لا تحرق نفسك ، املأ الفراغات بالتتبيلة الساخنة.
خطوة 7 من 8
شد الجرار الساخنة بالصفوف جيدًا بأغطية معقمة.
خطوة 8 من 8
اقلب البرطمانات ذات الصفوف رأسًا على عقب ، ولف شيئًا دافئًا واتركه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا. ثم انقل أوعية الفطر المبردة إلى مكان مظلم وبارد للتخزين - في قبو أو قبو أو مخزن أو ثلاجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *