الصفحة الرئيسية
➠ معجنات حلوة
➠ تشيز كيك
➠ تشيز كيك رويال بلوبيري

تشيز كيك رويال بلوبيري

745

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 262 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 13.1 غرام

الدهون * 13.1 غرام

الكربوهيدرات * 39 غرام

المحتوى

أولاً ، يتم تحضير عجينة الغريبة. ثم يُخفق الجبن والسكر والبيض والبروتين وسكر الفانيليا بالخلاط. ثم تضاف العنب البري مع النشا هناك. في النهاية ، يتم تحضير ستريوسل اللوز بالسكر البني والدقيق والزبدة. يتم خبز كل شيء لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

مكونات

عملية الطهي

نبدأ بصنع المعجنات القصيرة. نرسل الزبدة المخففة إلى وعاء مناسب ونضيف إليها صفار السكر المحبب ونطحن كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

ينخل الدقيق في منخل ويضاف أجزاء منه إلى الزبدة. نحن نمزج كل شيء بدقة وبسرعة. غلفي العجينة النهائية في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الحشوة. ضعي الجبن والبيض والسكر المحبب وبياض البيض وسكر الفانيليا في وعاء منفصل.

نثقب كل شيء بخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

نقوم أيضًا بغربلة نشا الذرة من خلال غربال وإرسالها إلى كتلة الخثارة. ثم أضيفي العنب البري واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة.

تحضير الرش. يُطحن اللوز المقلي في مطحنة القهوة ويُسكب في وعاء مناسب. أضف السكر البني والزبدة والدقيق إلى المكسرات.

نفركها بأيدينا في فتات متجانسة.

نخرج العجين من الثلاجة ونلفه في طبقة رقيقة بين ورقتين من ورق الزبدة. نأخذ صحن خبز بقطر 18-20 سم ونضع العجينة فيه. نحت جوانب منخفضة بارتفاع 3-4 سم.

اسكب حشوة الخثارة والتوت الجاهزة.

رش كل شيء بالتساوي مع فتات اللوز. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 45-55 دقيقة. في أول 20 دقيقة ، اخبز الكعكة ، مغطاة بورقة من ورق القصدير. دع المنتج النهائي يبرد تمامًا في القالب.