كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش بدون بيض
0
1527
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
288.4 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
25 دقيقة
البروتينات *
9.3 غرام
الدهون *
9.8 جرام
الكربوهيدرات *
57.6 جرام
لا تحتاج إلى استخدام البيض لصنع فطيرة الجبن اللذيذة. في معظم الحالات ، يتم تحضير فتات الرمل الجافة دون إضافتها. يتم وضع البيض عادة في حشوة الخثارة لربط الكتلة بطبقة كثيفة وإضافة المرونة. ومع ذلك ، تظهر التجربة أنه حتى بدون البيض ، فإن كتلة الخثارة تخبز جيدًا وتحتفظ بشكلها. من المهم إحضار الجبن القريش بالسكر حتى يصبح ناعمًا وإضافة القليل من القشدة الحامضة - حتى يصبح الحشو أكثر ليونة ونعومة.
مكونات
عملية الطهي
برد الزبدة في الفريزر مسبقًا لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. في الشكل الصلب ، من الأسهل بكثير أن يبشر بسرعة. ينخل الدقيق بالكمية المحددة في وعاء حجمي. افركي الزيت المبرد على مبشرة خشنة. في عملية الفرك ، اغمر قطعة من الزبدة في الدقيق - هكذا تتشكل الرقائق بشكل متفتت. يُسكب الملح والبيكنج بودر ، وكذلك السكر الحبيبي في وعاء من الدقيق والزبدة. باستخدام الأيدي الجافة ، قم بطحن جميع المكونات حتى يتم الحصول على فتات ناعمة متفتتة. دهن صينية خبز أو قالب بطبقة رقيقة من الزبدة واسكب فيها نصف الكمية الإجمالية لفتات الرمل المحضرة.
بالعافية!