كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش وبذور الخشخاش

0
719
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 347.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 12.4 جرام
الدهون * 14.5 جرام
الكربوهيدرات * 51 غرام
كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش وبذور الخشخاش

الوصفة سوف تغزو عشاق الجبن والخشخاش. في مثل هذا الجبن ، هناك الكثير من الحشوة وقاعدة رقيقة من فتات الرمل - طعم الحلوى غني بخشخاش الخثارة ، والفتات المخبوزة تذوب في فمك. قبل التقديم ، من المهم ترك كعكة الجبن تبرد تمامًا - سيضمن ذلك ، أولاً ، أقصى تطور للنكهة ، وثانيًا ، استقرار القاعدة المتفتتة والحشو الرقيق. يمكن تقطيع الكعكة المبردة بسهولة إلى قطع جميلة ومجزأة ، بينما تكون ساخنة أو دافئة ، من المحتمل ألا يكون القطع المثالي الجميل ممكنًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد القاعدة لكعكة الجبن - فتات الرمل. ينخل الدقيق في وعاء واسع ويضاف السكر والملح. ننشر القليل من الزبدة المخففة.
خطوة 2 من 9
اطحن المكونات بأيدي جافة ، مع خلطها وسحقها للحصول على فتات. من الضروري تحقيق هذا النوع من الفتات عندما تبدو مثل الرمل الرطب. يمكنك أيضًا عمل فتات في وعاء الخلاط عن طريق إضافة المكونات المشار إليها وتشغيل السرعة. الطفل جاهز - ضعه جانبًا.
خطوة 3 من 9
لتحضير الحشوة ، قسّم البيض في وعاء منفصل. صب السكر الحبيبي والنشا وقليل من الفانيلين عليهم. رج كل شيء مع خفقت حتى تذوب بلورات السكر.
خطوة 4 من 9
ضع الجبن في كتلة البيض. إنه لأمر جيد إذا كانت دهنية - بهذا يصبح فطيرة الجبن لذيذة بشكل خاص. باستخدام الخلاط ، نكسر الخثارة مع كتلة البيض السائلة حتى تمتزج تمامًا ومتجانسة. يُسكب الخشخاش في خليط الخثارة النهائي ويُمزج جيدًا باستخدام ملعقة.
خطوة 5 من 9
دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزبدة. صب نصف فتات الرمل في قالب ، وقم بتسويته وحكه قليلاً. نحن نشكل جوانب منخفضة على طول الحواف بحيث لا تتجاوز الحشوة قطر القاعدة.
خطوة 6 من 9
ضعي حشوة الخشخاش الرائب على قاعدة فتات الرمل ، وضعيها بملعقة أو ظهر ملعقة.
خطوة 7 من 9
نغلق الحشوة بالفتات المتبقية ، ونسكبها بالتساوي على المنطقة بأكملها.
خطوة 8 من 9
نضع كعكة الجبن المزينة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. مدة الخبز حوالي أربعين دقيقة ، حتى تظهر قشرة ذهبية واضحة على السطح. نخرج كعكة الجبن الجاهزة من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا. عندما تصل العجينة إلى درجة حرارة الغرفة ، أخرجها بحذر من القالب وانقلها إلى طبق التقديم.
خطوة 9 من 9
نقطع التشيز كيك إلى قطع صغيرة ونقدمها. القطع المتناقضة للسلع المخبوزة تلفت الأنظار على الفور وتبدو فاتحة للشهية للغاية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *