كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش والحليب المكثف
0
1204
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
269.2 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
9 غرام
الدهون *
13 غرام
الكربوهيدرات *
40.9 جرام
وصفة غير معقدة لتحضير معجنات الخثارة الرائعة. التركيبة كلاسيكية تمامًا بالنسبة لكعكة الجبن الرائب: فتات الرمل وحشو اللبن الرائب. لكن زخرفة سطح الكعكة النهائية خاصة - نصنع طبقة إضافية من الحليب المكثف. لإضافة تباين زخرفي ، نستخدم أيضًا الشوكولاتة المذابة. نتيجة لذلك ، تكتسب كعكة الجبن نكهة مميزة للحليب المكثف ، تكملها لمحات من الشوكولاتة - لذيذة جدًا!
مكونات
عملية الطهي
نضع كعكة الجبن المشكلة في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة على مستوى متوسط ونخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة. يجب أن تحمر الكعكة النهائية جيدًا. أثناء وجود الخبز في الفرن ، نصب الحليب المكثف فيه. للقيام بذلك ، في وعاء ، اخلطي الحليب المكثف والقشدة الحامضة بمضرب. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة تمامًا. نخرج كعكة الجبن الجاهزة من الفرن ونسكب على الفور نصف الحشوة الناتجة على القشرة الساخنة ، ونوزعها بالتساوي على السطح بالكامل. عندما تبرد كعكة الجبن إلى حالة دافئة ، اسكبي الخليط المتبقي بالحليب المكثف وضعيها مرة أخرى على السطح. دع الكعكة تبرد تمامًا الآن.
صب الشوكولاتة المذابة في كيس طبخ أو كيس بلاستيكي صغير عادي. قطع الزاوية. تُسكب الشوكولاتة على حشوة الحليب المكثف على شكل دوائر لولبية من المركز إلى الأطراف. بينما لا تزال الشوكولاتة سائلة ، ارسم خطوطًا عرضية من المركز إلى الجوانب والعكس باستخدام مخروط سكين أو عود أسنان لتشكيل نمط يشبه نسيج العنكبوت ، كما في الصورة. دع الشوكولاتة تتجمد. قطعي التشيز كيك إلى أجزاء وقدميها.
بالعافية!