كعكة الجبن الملكية مع الجبن القريش والمربى
0
997
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
272.1 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
6.6 غرام
الدهون *
7.7 جرام
الكربوهيدرات *
53 غرام
وصفة بسيطة لكعكة الجبن غير المكلفة. يمكن العثور على منتجات تحضيرها في أي متجر. لإطلاق الطعم الرقيق لحشو الخثارة ، دعونا نصنع طبقة غنية من المربى. أي شخص مناسب ، وليس سائلًا جدًا ، ومن المستحسن أن يكون مع قليل من الحموضة. أضف أيضًا الخوخ إلى اللبن الرائب. هذه الخطوة اختيارية ، لكنها ستساعد في جعل كعكة الجبن ألذ وعصيرًا.
مكونات
عملية الطهي
ضع الزبدة في الفريزر لمدة نصف ساعة مقدمًا حتى تبرد وتصبح صلبة (وليست مثلجة). هذا سيجعل من السهل طحنها. ينخل الدقيق ويصب في وعاء واسع. يُضاف الفانيلين ، نصف الكمية المحددة من السكر المحبب والبيكنج باودر ، ويُمزج. ابشري الزبدة المبردة على مبشرة خشنة مباشرة في وعاء من الدقيق. إذا التصق الزيت أثناء الفرك ، اغمسه في خليط الدقيق. امزج كل شيء معًا وافركه جيدًا بأيدٍ جافة. يجب أن تحصل على كسرة صغيرة موحدة لا تلتصق بيديك. القاعدة الرملية لكعكة الجبن جاهزة.
حشو اللبن الرائب. للقيام بذلك ، ضع الجبن في وعاء. نقسم البيض إلى صفار وبياض. نضع البيض على الفور في وعاء للضرب ، وننشر الصفار على الجبن القريش. يُسكب ما تبقى من السكر المحبب على الوجه ويُنشر الكريما الحامضة. اخلطي اللبن الرائب مع المكونات المضافة بملعقة أو خلاط. إذا كنت تفضل طبقة خثارة أكثر تجانسًا وطرية ، فمن الأفضل استخدام الخلاط. إذا كنت تحب تركيبة خثارة واضحة مع الحبوب ، قم بتقليبها بملعقة.
نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 190 درجة. تحضير طبق الخبز. دهنها جيدًا بالزبدة. يمكنك أيضًا تغطيتها برق مدهون بالزيت - سيبسط ذلك مهمة إزالة كعكة الجبن الجاهزة. إذا كان القالب مصنوعًا من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تزييته - ستنزع كعكة الجبن بسهولة. صب حوالي ثلثي فتات الرمل في قالب ووزعها بالتساوي على القاع بأكمله. انشر المربى على طبقة الفتات بملعقة ، في محاولة لعمل طبقة متساوية.
بالعافية!