شرحات ديك رومي بدون بيض

0
3596
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 124.6 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 12.2 جرام
الدهون * 12.3 غرام
الكربوهيدرات * 17 غرام
شرحات ديك رومي بدون بيض

يمكن عمل شرحات الديك الرومي دون إضافة البيض. يُضاف البيض إلى اللحم المفروم منذ الحقبة السوفيتية ، عندما كان من الضروري طهي الكثير من شرحات من كمية قليلة من اللحم المفروم. بدلًا من البيض ، أضيفي البطاطس المبشورة إلى اللحم المفروم ، مما سيحافظ على شكل الشرائح. هذا الطبق مناسب للأطفال والطعام ولأولئك الذين لديهم حساسية من البيض.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
إذا لم يكن لديك لحم مفروم جاهز ، قم بتدوير شرائح الديك الرومي في مفرمة اللحم. ضعي اللحم المفروم في وعاء مناسب للعجن. قشر البصل والبطاطس.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع البطاطس والبصل على مبشرة ناعمة. نرش اللحم المفروم حسب رغبتك بالملح والفلفل وننقل البطاطس المبشورة والبصل إليها. لا نضيف الثوم على الدجاج المفروم حتي لا يفسد طعمه الطبيعي. اخلطي اللحم المفروم جيداً. ثم صب الماء على اللحم المفروم ، وحركه واخفقه عدة مرات حتى يصبح قوامه متجانسًا ورقيقًا.
خطوة 3 من أصل 6
بأيدي مبللة من اللحم المفروم المطبوخ ، شكلي شرحات من أي شكل وحجم حسب تقديرك وضعيها على لوح تقطيع. ضع الفطائر في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يتماسك اللحم المفروم جيدًا وستحتفظ شرحات اللحم بشكلها عند القلي.
خطوة 4 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، سخني الزيت النباتي في مقلاة. تُنقل شرحات مشكلة (لا تحتاج إلى خبز مخبوز) إلى مقلاة وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
خطوة 5 من أصل 6
ثم اقلبها على الجانب الآخر ، واقليها بسرعة واتركها على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق تحت غطاء مغلق.
خطوة 6 من أصل 6
ثم انقل الشرائح إلى طبق ، وقم بتغطيتها بصفيحة ثانية ومنشفة. اتركهم تحت معطف الفرو هذا لمدة 20-30 دقيقة. سوف تصبح فطائرك ممتلئة وطرية للغاية. قدميها مع الخضار والبطاطا المهروسة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *