الصفحة الرئيسية
➠ شرحات
➠ شرحات دجاج
➠ شرحات قلب الدجاج

شرحات قلب الدجاج

1567

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 146.9 كالوري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 7.7 جرام

الدهون * 18 غرام

الكربوهيدرات * 6.9 غرام

المحتوى

فيما يلي وصفة لعمل شرحات غير عادية - من قلوب الدجاج. حسب الذوق ، تشبه هذه شرحات شيئًا ما بين الكبد واللحوم. نوّع قائمتك المعتادة مع هذا الطبق الرائع! ستكون شرحات قلب الدجاج لذيذة جدًا بعد الطهي مباشرةً وبعد تبريدها.

مكونات

عملية الطهي

يجب تنظيف قلوب الدجاج من الأواني والأفلام الكبيرة وشطفها. بعد ذلك ، نمرر المخلفات من خلال مفرمة اللحم أو نطحنها بمعالج الطعام.

قشر الجزر واغسله وافركه بمبشرة خشنة. أضف الجزر المبشور إلى اللحم المفروم الناتج.

يجب غسل الخضار وتقطيعها. صبها في وعاء مع بقية المكونات. نحن نمزج كل شيء.

يقطع البصل المقشر والثوم بطريقة مناسبة. ننشر اللحم الناتج على اللحم المفروم ونضيف النشا هنا ونقود بيضة ونضيف المايونيز. تضاف المكونات المتبقية - الملح والتوابل - أيضًا إلى وعاء العمل. امزج كل شيء جيدًا.

نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي فيها. بعد الاحماء ، نبدأ في قلي شرحات. نظرًا لأن اللحم المفروم سيتحول إلى سائل أكثر من اللحم ، ضعه في مقلاة مع ملعقة كبيرة. بعد قلي جانب واحد ، اقلب الشرائح برفق واقلي الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.