شرحات دجاج بالبقسماط

شرحات الدجاج المقلية هي طبق لحم شائع ومحبوب. خصوصية هذه الوصفة هي أن الطبق لا يُطهى في مقلاة ، بل يُخبز في الفرن. هذه شرحات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. هذا الطبق مثالي لعشاء خفيف.

شرحات الدجاج هي طبق لحم لذيذ ، لن يسبب تحضيره أي صعوبات حتى بالنسبة لربة منزل مبتدئة. بفضل المزيج الناجح لجميع المكونات ، فإن الطبق النهائي يحتوي على الملمس الصحيح ، ويتحول إلى كثير من العصير والعطاء. يسمح استخدام فتات الخبز بالحصول على شرحات مقرمشة من الخارج.

نقدم لكم وصفة لتحضير طبق لحم بحشوة تذوب - شرحات الدجاج مع الجبن بالداخل. نكهة الجبن الكريمية والدجاج المفروم اللذيذ مزيج ناجح للغاية. لا يتطلب طهي مثل هذا الطبق مهارات خاصة ، يكفي أن تتعرف على الوصفة خطوة بخطوة - ونتيجة لذلك ، سيحصل الجميع على طبق لذيذ ولذيذ.

تتيح إضافة المكونات "الدخيلة" إلى كرات اللحم المفروم تحقيق المزيد من العصارة والاتساق الأكثر كثافة. لا تتفتت هذه الشرائح أبدًا عند القلي وتحافظ على شكلها بشكل مثالي. تقليديا ، يتم استخدام رغيف منقوع في الحليب لهذه الأغراض. حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الخبز في شرحات ، هناك بديل نباتي ممتاز - البطاطس. هذه الخضار النشوية تربط جزيئات اللحم المفروم جيدًا وتحتفظ بالرطوبة. هذا يعني أن الشرائح لن تجف.

تعد شرحات الجبن والفطر خيارًا رائعًا لطبق ساخن لكل من طاولة عائلية وطبق احتفالي. إنهم يطبخون وقتًا أطول قليلاً من شرحات اللحم الكلاسيكية ، لكنهم يتفوقون كثيرًا في الذوق. من الأفضل طهي اللحم المفروم لمثل هذه الشرائح في المنزل: بهذه الطريقة يمكنك التحكم في جودة لحم الدجاج ، وكذلك اختيار حجم المطحنة للطحن حسب تفضيلاتك. شخص ما يحب الملمس الكبير "المفروم" ، بينما يحب البعض الآخر اللب المتجانس الرقيق.

يمكن استخدام اللحم المفروم للشرحات في كل من المتجر والمنزل. بالطبع ، فقط في حالة اللحوم المفرومة محلية الصنع ، يمكنك التأكد تمامًا من جودتها ومعرفة التكوين بالضبط. كمادة خام ، من الأفضل استخدام ليس فقط الثدي ، ولكن أيضًا الفخذين (بنسبة واحد إلى واحد) - وبهذه الطريقة ستصبح كتلة الكستليت أكثر عصيرًا. وستُطهى الشرائح نفسها في الفرن مع المرق. اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية.

موضوع نمط الحياة الصحي والتغذية السليمة مناسب في جميع الأوقات. يمكن أيضًا أن تكون شرحات الدجاج المفضلة لدى الجميع أكثر صحة عند طهيها على البخار.

يمكن طهي لحم الدجاج بعدة طرق ، وتعد الفطائر المقلية في المقلاة من أكثر الطرق شيوعًا. يمكن لأي ربة منزل طهي مثل هذا الطبق ويبدو دائمًا فاتح للشهية على الطاولة.

إذا كنت تقدر المذاق الطبيعي للحوم بدون شوائب وإضافات ، فهذه الوصفة ستناسبك بالتأكيد. لن يكون هناك خبز ولا دقيق ولا نشا أو مكونات أخرى تستخدم عادة لزيادة حجم الطبق الناتج.

من الأفضل بالطبع تقديم شرحات الدجاج مع الجبن من الفرن ساخنة ، عندما يتم شد الجبن المذاب بين قطع اللحم. يمكن أن تصبح هذه الكستليتات "المنقذ" لأي سبب من الأسباب - فهي لذيذة ومبتكرة.

لحم الدجاج يسير على ما يرام مع الجبن. المكونات تكمل بعضها البعض ، وقد ثبت ذلك من خلال العدد الهائل من الأطباق المماثلة.جرب شرحات الدجاج المفرومة مع الجبن المضافة لغداءك المثالي.

شرحات الدجاج مع الحنطة السوداء هي خيار لتناول وجبة غداء أو عشاء خفيفة وشهية. الدجاج المطحون غني بالبروتين والحبوب غنية بالكربوهيدرات المغذية.

حتى الطبق الأكثر شيوعًا يمكن جعله أصليًا بإضافة مكون سري واحد فقط. ستفاجئ شرحات الدجاج مع البطاطس منزلك بسرور. طبق شهي مثالي للغداء أو العشاء.

يمكن أن تعزى شرحات الدجاج مع السبانخ إلى المأكولات منخفضة السعرات الحرارية. لكن على الرغم من ذلك ، تبين أن الطبق مرضي تمامًا. مثالي لمحبي الطعام اللذيذ والصحي.

من بين وصفات شرحات الدجاج الأكثر شعبية. الكستليت مع الكوسة شهية بشكل خاص. سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج والمنتجات الأخرى وسوف تفاجئك بمذاقها الممتاز.

نتذكر جميعًا المذاق الرائع لشرائح الدجاج في رياض الأطفال. من السهل جدًا طهي شرائح اللحم الرقيقة والشهية وذات الرائحة في المنزل! دلل عائلتك بوجبة لذيذة!

الدجاج اللذيذ منزوع العظم وشرائح البطاطس بسيطة للغاية وسهلة التحضير. والعرض الأصلي سوف يدهش ضيوفك! هذا طبق طري ومرضٍ ومغذي! سوف تجعلهم الصلصة العصير شهية أكثر!

شرحات لحم البقر والدجاج هي طبق رائع لمائدة العشاء! هذا المزيج يجعل شرحات خاصة لذيذة ومغذية. كما أنها تحتوي على ضعف عدد الفيتامينات والبروتينات والمعادن الأساسية! ما تحتاجه للتغذية السليمة!

شنيتزل الدجاج المشهي هذا مثالي لوجبة غداء أو عشاء دسمة. سوف يكمل أي طبق جانبي ، والطهي في طباخ متعدد يزيد من تبسيط العملية.

شنيتزل الدجاج في الخليط كثير العصير من الداخل ومقرمش من الخارج. تحضير طبق فاتح للشهية ليس بالأمر الصعب. حل مثالي إذا كان لديك القليل من الوقت لطهي العشاء ، لكنك تريد إرضاء عائلتك.

من السهل صنع شنيتزل فاتح الشهية ومقرمش من الدجاج المفروم. الطبق مثالي للغداء مع أي طبق جانبي. لن تقضي الكثير من الوقت في الطهي.

ربما يتفق الجميع على أن شنيتزل هو طبق دجاج ناجح بشكل لا يصدق. يحتفظ هذا الطبق بالعصارة الطبيعية للحم بسبب التحميص السريع و "التغليف" في قشرة خبز كثيفة. والقشرة نفسها عبارة عن محادثة منفصلة: مقرمشة ، حمراء ، ذات مذاق غني. قلة من الناس تبقى غير مبالية بمزيج الدجاج الطري والبقسماط المقلي. بالنظر إلى أن الأطعمة المقلية لا تزال قاسية على المعدة ، فمن الأفضل تقديم شرائح اللحم مع الخضار الطازجة والأطباق الجانبية الخفيفة الأخرى حتى لا تفرط في الجهاز الهضمي.

يمكنك أيضًا طهي شرائح صدر الدجاج في الفرن. سيؤدي ذلك إلى تجنب عملية القلي بزيت الرماية. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون المنتج النهائي أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية. لمزيد من العصارة ، نوصي برش شرائح اللحم بالجبن المبشور قبل التحميص. سوف تذوب وتشكل طبقة رطبة على سطح الشرائح ، ولكن في نفس الوقت تعطي قشرة بنية ذهبية لطيفة. بالمناسبة ، كلما زادت نسبة الدهون في الجبن الصلب ، كلما كانت أكثر نعومة ودسمًا.

يمكن جعل شنيتزل صدور الدجاج ألذ ولذيذ باستخدام الجبن. كما أن قشرة الجبن السميكة على سطح شنيتزل تجعلها أكثر عصارة. يذوب الجبن بسرعة ويسحب اللحم من اللحم ، لذلك من المهم إضافته في نهاية القلي المفروم. إذا قمت برش شنيتزل بالجبن أثناء القلي ، فإن بعضها سوف يذهب ببساطة إلى قاع المقلاة وسوف "يطلق النار" ، في الزيت الساخن. شنيتزل الجاهزة مع الجبن هي طبق مُرضٍ للغاية ، لذا يجب تقديمها مع أطباق جانبية خفيفة. على سبيل المثال ، مع سلطة الخضار الطازجة.

لصنع شنيتزل صدر الدجاج المثالي ، عليك أولاً اختيار المادة الخام المناسبة. يجب أن يكون الثدي طازجًا ، ويفضل أن يكون مبردًا ، ولونه وردي باهت ، بدون رائحة واضحة. نصف النجاح يعتمد على جودة اللحم. الجزء الثاني المهم من النتيجة اللذيذة هو التحضير الصحيح. يتم تفصيل جميع الفروق الدقيقة والمراحل في شرائح الطبخ أدناه. توضح الصور خطوة بخطوة كل شيء بوضوح ولن تسمح لك بارتكاب خطأ.

شنيتزل الدجاج هو طبق "ملائم" للغاية. مغذية ولذيذة وجذابة بشكل لا يصدق وفي نفس الوقت تحضر بسرعة وسهولة. يمكن أيضًا تجميد شرائح اللحم المخبوزة النيئة المحضرة وقليها قبل وقت قصير من التقديم. خيار ممتاز لمنتج شبه نهائي محلي الصنع: سيوفر المضيفة ، وعندما يكون من الملح إطعام الأسرة ، وعندما يأتي الضيوف غير المتوقعين.

شنيتزل الدجاج الحار رائع لعشاء عائلي أو لقضاء عطلة. يحافظ الخبز المقرمش الكثيف على عصارة اللحم ويؤكد بنجاح طعمه الرقيق. أفضل طبق جانبي لشرائح اللحم الشهي هو الخضار الطازجة: فهي تتماشى معها بشكل جيد ، وتعزز الهضم وتساعد على تجنب الشعور بالثقل بعد تناول وجبة دسمة.

لطهي شنيتزل الدجاج في الفرن ، من المهم مراعاة عدة شروط. أولاً ، يجب ضرب الشرائح بمطرقة مطبخ: ستصبح ألياف اللحم أكثر ليونة ، وستكون شريحة اللحم نفسها أكثر نعومة. ثانيًا ، يُنصح باستخدام البسكويت للخبز وليس الدقيق. سيسمح لك الهيكل الخشن لفتات الخبز بتحقيق قشرة بنية ذهبية دون الإفراط في تجفيف اللحم ، وهو أمر يصعب الحصول عليه بالدقيق. ثالثًا ، تحتاج إلى خبز شنيتزل بسرعة ، ووضعها على رف سلكي وتسخين الفرن إلى درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة. سيضمن الخبز "المفاجئ" عند درجة حرارة عالية الحفاظ على العصارة والقشرة البنية الذهبية.