سمك أحمر متبل على الشواية

0
1686
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 75.2 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 6.2 غرام
الدهون * 10.4 جرام
الكربوهيدرات * 11.1 غرام
سمك أحمر متبل على الشواية

كبديل لكباب اللحم في نزهة ، سيكون هناك سمك أحمر مخبوز على الشواية. يجب طهيه بشكل صحيح حتى يصبح مقليًا وعصيرًا ولا يجفف أكثر من اللازم. لهذه الأطعمة الشهية ، فإن الأسماك من عائلة السلمون أو سمك الحفش هي الأنسب ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا تحتفظ بشكلها جيدًا عند خبزها. انقع السمك في عصير الرمان مع الليمون.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف شرائح السلمون بالماء البارد وقم بإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة. ثم قطعها إلى قطع لا يزيد سمكها عن 5 سم.
خطوة 2 من أصل 6
انقلي قطع السمك إلى وعاء التخليل ورشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 3 من أصل 6
اشطف الليمون جيدًا واعصر عصير ليمونة واحدة ، وقطع الثانية إلى نصف حلقات رفيعة مع القشرة.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب عصير الرمان وعصير الليمون على السمك ، ويُنقل شرائح الليمون ويُمزج قطع السمك مع العصير بيدك. غطي الأطباق بغطاء واتركي السمك لينقع لمدة ساعتين ، أو يفضل نقعه طوال الليل.
خطوة 5 من أصل 6
أشعل الفحم في شواية الفحم قبل القلي. سخن الشواية ودهنها بالزيت النباتي. نقطع البصل والطماطم إلى حلقات.
خطوة 6 من أصل 6
ثم نضع السمك المتبل على الرف السلكي ويقطع البصل والطماطم فوقه. عندما يتحول الفحم في الشواية إلى اللون الأبيض ويعطي حرارة كافية ، ضع الشواية مع السمك على الشواية واشويها لمدة 10-12 دقيقة. قدم السمك المطبوخ على الفور.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *