كريمة الكيك مع 10٪ كريمة
0
18003
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
353.7 سعر حراري
أجزاء
0.5 كجم
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
3.7 غرام
الدهون *
23.1 غرام
الكربوهيدرات *
53.1 غرام
غالبًا ما يواجه عشاق الحلويات المنزلية موقفًا يصعب فيه العثور على كريم جيد يحتوي على نسبة عالية من الدهون في المتجر. وهذه هي بالتحديد ما نحتاجه لتحقيق قوام كريمي سميك وثابت. نقدم بديلاً عن الكريمة المكثفة: خذ قشدة متوفرة بنسبة 10٪ وأضف إليها الزبدة. وبالتالي ، يزداد محتوى الدهون وكثافة الكريم. من المهم تبريد الخليط الناتج جيدًا وضربه نوعيًا بخلاط قوي. لتسوية سطح الكعك وعمل الزخارف ، الكتلة ليست مناسبة ، لأن ليس مستقرًا بدرجة كافية ، ولكنه مثالي لملء الكعك وتقطيعه.
مكونات
عملية الطهي
قبل البدء في تحضير الكريم ، احفظي الكريم في الثلاجة. ضعي الكمية المحددة من الزبدة في قدر وضعيها على الموقد. تذوب الزبدة على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تصبح سائلة تمامًا. تحتاج إلى القيام بذلك في أسرع وقت ممكن حتى لا يسخن الزيت السائل أكثر من اللازم. بعد الذوبان ، اترك الزبدة لفترة في درجة حرارة الغرفة لتبرد.
بالعافية!