كريمة كعكة مصنوعة من البيض والحليب والزبدة والسكر
0
4126
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
298.7 سعر حراري
أجزاء
10 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
8.5 غرام
الدهون *
6.1 غرام
الكربوهيدرات *
57.2 جرام
يتم تحضير الكريمة التي تعتمد على البيض والحليب والزبدة والدقيق أساسًا لنقع الكعك وطلاء الجدران وتزيين الكعكة. باستخدام الصيغة الصحيحة ، سيكون الكريم خفيفًا وجيد التهوية ، وسيجعل القوام السائل للكريمة طبقات الكيك ناعمة جدًا. أضف بعض الدقيق إلى الكريم كمثبت وأضف نكهات عطرية من الفانيليا. هناك العديد من المكونات في الوصفة ، لأن الكعكة ليست منتجًا صغيرًا.
مكونات
عملية الطهي
ضع الأطباق مع خليط حليب البيض على نار صغيرة. أثناء التقليب بالمضرب ، احتفظ بالمزيج على النار حتى يتكاثف وتظهر الفقاعات على السطح ، فقط لا تغلي. هذا حوالي 2-3 دقائق. ثم تبرد هذه الكتلة. سيظل الكريم المحضر سائلاً وسيكتسب القوام المطلوب بعد التبريد. عند تبريد الكريم ، قلبي بشكل دوري بملعقة وإلا ستتشكل رغوة على السطح.
خبز لذيذ وناجح!