كريم جاناش لطلاء الكيك

0
3326
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 397.3 كالوري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 4.9 غرام
الدهون * 40.9 جرام
الكربوهيدرات * 5.5 غرام
كريم جاناش لطلاء الكيك

لإعطاء الكعكة مظهرًا محترمًا ، يتم استخدام كريم الغاناش. يصحح خشونة الكيك جيدًا ويعطي الكعكة نكهة شوكولاتة رائعة. يتم تحضير الكريمة دائمًا من الشوكولاتة والزبدة أو الكريمة ، ونسبة وجودة المكونات الصحيحة ضمان لجودتها الجيدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اطحن الشوكولاتة بأي طريقة أو استخدم قطرات الشوكولاتة. توضع الشوكولاتة المقطعة في وعاء منفصل وتذوب في الميكروويف بأقصى طاقة.
خطوة 2 من أصل 7
قم بتبريد كتلة الشوكولاتة المذابة إلى درجة حرارة المنزل العادية حتى يتصلب الكريم على الكيك بشكل أسرع.
خطوة 3 من أصل 7
قم بتليين الزبدة مسبقًا في درجة حرارة الغرفة ، حيث ستعمل الزبدة الباردة على تقشير الكريم. ثم انقلي الزبدة مقطعة إلى كتلة الشوكولاتة.
خطوة 4 من أصل 7
باستخدام ملعقة سيليكون ، اخلطي الزبدة والشوكولاتة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 7
ثم اخفق الكريمة جيدًا بالخلاط بأقصى سرعة وخفق لمدة 5 دقائق على الأقل.
خطوة 6 من أصل 7
يجب أن تكون كريمة الغاناش المخفوقة ناعمة وطرية. في هذه الحالة ، يمكنك وضعها بسهولة على الكعكة.
خطوة 7 من أصل 7
اترك الكريم المحضر لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة للتسريب. ثم يمكنك تطبيقه على الكعكة. يحفظ هذا الكريم جيدًا في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة شهر.

خبز لذيذ وناجح!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *