كريمة حامضة وكريمة مسكربون

0
4453
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 293.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 30.8 جرام
الكربوهيدرات * 35.7 جرام
كريمة حامضة وكريمة مسكربون

أنا أحب وأطهو في كثير من الأحيان جميع أنواع الكعك محلي الصنع ، وكذلك أجرب الكريمات المختلفة لتزيين وتشريب الحلويات اللذيذة. اليوم ، إنه لمن دواعي سروري البالغ أن أشارك كريمًا مصنوعًا من القشدة الحامضة وجبن المسكاربوني ، والتي غالبًا ما أستخدمها لطبقة كعكاتي المفضلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد المكونات المطلوبة. خذ الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة ذات النوعية الجيدة والمحتوى العالي من الدهون ، وكذلك جبن الماسكاربوني والكمية المطلوبة من السكر البودرة. يجب أن تكون الأطعمة في نفس درجة الحرارة.
خطوة 2 من اصل 10
ضع منخلًا ناعمًا في وعاء صغير ، ثم قم بتبطينه بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة أو عدة طبقات من الشاش. يمكنك أيضًا استخدام ضمادة مطوية عدة مرات.
خطوة 3 من اصل 10
ضع الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة على القماش المُجهز.
خطوة 4 من اصل 10
ثم قم بتغطيتها بالحواف السائبة للمنشفة. ضع الهيكل المحضر في الثلاجة طوال الليل حتى يتحول السائل الزائد إلى الزجاج. خلال هذا الوقت ، ستصبح القشدة الحامضة أكثر سمكًا.
خطوة 5 من اصل 10
ضعي الكريمة الحامضة في وعاء عميق.
خطوة 6 من اصل 10
أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي. اضبط كمية السكر المحبب حسب تفضيلات ذوقك.
خطوة 7 من اصل 10
باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريمة الحامضة والسكر حتى يصبح المزيج كثيفًا ورقيقًا على سرعة متوسطة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم أضيفي جبنة المسكربون تدريجياً إلى الكريمة واستمري في الخفق بالخلاط بسرعة متوسطة مع زيادته تدريجياً.
خطوة 9 من اصل 10
ضع الكريمة النهائية المنفوشة وجيدة التهوية في الثلاجة من أجل الاستقرار والتبريد. سيستغرق هذا ساعة على الأقل.
خطوة 10 من اصل 10
عندما يستقر الكريم ويبرد جيدًا ، استخدمه وفقًا للإرشادات لوضع طبقات من الكعك أو لتزيين الحلويات الأخرى.

استمتع بالحلوى واستمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *