كريم شارلوت على صفار الكيك

0
6373
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 322.5 سعر حراري
أجزاء 7 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 51.4 جرام
كريم شارلوت على صفار الكيك

كريم شارلوت هو كريم ناعم وحساس ولذيذ للغاية ومناسب لتزيين أو وضع أي طبقات بين الحلوى. من بين الخيارات العديدة لتحضير كريمة الزبدة ، يمكن للمرء تحديد طريقة تتضمن استخدام صفار البيض. يتم تحضير الكريم بسهولة وبسرعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
نرسل الصفار إلى المقلاة ، ونمزجها قليلاً بمضرب.
خطوة 2 من أصل 11
أضف الحليب إلى الصفار واخلطه.
خطوة 3 من أصل 11
صب الفانيلين بعد ذلك. في حالة توفر سكر الفانيليا فقط ، استخدم 6 جم منه.
خطوة 4 من أصل 11
بعد ذلك ، يضاف السكر إلى الخليط الناتج ويخلط.
خطوة 5 من أصل 11
بعد الخلط جيداً ، يوضع الخليط على نار صغيرة ، يُطهى حتى الغليان. خلال هذا الوقت ، سوف يثخن الخليط ، وسوف يشبه تناسقه الحليب السائل المكثف.
خطوة 6 من أصل 11
يُسكب المزيج الناتج في وعاء مناسب ، ويُغطى بطبقة تغليف من الأعلى ، ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
خطوة 7 من أصل 11
ضعي الزبدة المخففة في وعاء عميق.
خطوة 8 من أصل 11
تغلب على الزبدة بالخلاط بأقصى سرعة. سيتحول خليط الزيت إلى اللون الأبيض ويزداد حجمه.
خطوة 9 من أصل 11
نبدأ تدريجياً في إدخال الكاسترد المبرد في خليط الزيت. نقوم بذلك في أجزاء ، ملعقة أو ملعقتان.
خطوة 10 من أصل 11
تغلب على كل شيء بالخلاط.
خطوة 11 من أصل 11
كريم شارلوت على صفار جاهز!

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *