كريم بروتين لتزيين الكيك

يمكن أن يكون الكسترد البروتيني مع الجيلاتين إضافة مثيرة للاهتمام إلى الكعك والمعجنات محلية الصنع. من حيث المذاق والقوام ، فهو يشبه طعام "حليب الطيور" الشهير.

أجار أجار هو مكثف طبيعي. يحافظ بروتين الكاسترد مع أجار أجار على شكله تمامًا ولا يستقر ، لذلك غالبًا ما يستخدم لتزيين الحلويات.

يختلف كريم زبدة البروتين والكاسترد عن كريم الزبدة النقية في خفته وتهويته. بالإضافة إلى أنها ليست حلوة السكرية وتتناسب مع أي قشرة.

من المعروف أن الشوكولاتة تبتهج وتجعلك تشعر بالسعادة. لذلك ، تحظى الحلويات والكعك بكريمة الشوكولاتة بشعبية كبيرة. نقترح صنع كاسترد بروتين شوكولاتة لذيذ لكعكتك.

غالبًا ما يستخدم الكاسترد البروتيني لصنع زخارف الزهور على الكعك. سنخبرك بكل تعقيدات صنع هذا الكريم في المنزل في هذه الوصفة.

بالإضافة إلى كونه رائعًا لتزيين الكعك ، فإن هذا الكريم له طعم ورائحة لطيفة للغاية. ليس من الصعب تحضيرها ، لذلك يمكنك دائمًا التأكد من الحصول على نتيجة جيدة.

يمكن تكرار الجمال الذي نراه باستمرار في أقسام المعجنات في المتاجر في المنزل. السر الرئيسي هو الكريم المناسب ، الذي سيكون مطيعًا في العمل وسيحافظ على شكله جيدًا. الكسترد البروتيني مناسب تمامًا لهذه الأغراض.

يعتبر بروتين كاسترد من أفضل الكريمات لتزيين الكيك والحلويات المنزلية الأخرى. اتضح أنها خصبة وكثيفة وتحافظ على شكلها جيدًا.

يمكن أن يعزى تزيين كعكة عيد ميلاد إلى شكل فني منفصل. كم عدد الأشياء الجميلة التي يمكن القيام بها باستخدام كيس المعجنات وكريم بروتين الكاسترد المحضر بشكل صحيح.

كاسترد البروتين مع الشراب بسيط جدا وسريع التحضير. اتضح أن الفراغ حلو وجيد التهوية ، وسوف يكمل تمامًا المعجنات والكعك بمذاقه ، وسيصبح أيضًا زخرفة صالحة للأكل.

الحلويات محبوبة ليس فقط لذوقها ، ولكن أيضًا لأصالة تصميمها. بعد كل شيء ، كلما كانت الحلوى أجمل ، اختفت من الطاولة بشكل أسرع. لذلك ، تبحث المضيفات دائمًا عن الكريم المثالي. يمكن أن يصبح كاسترد الجبن مثل هذا الكريم ، وسنخبرك الآن عن تحضيره.

كاسترد القشدة الحامضة هو كريم متعدد الاستخدامات يستخدم كملء للكيك. من حيث الذوق ، فإن الكريمة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تشبه الآيس كريم مثلجات - ومن هنا جاءت تسميتها. يسمح لك اتساق الكريمة النهائية أيضًا بتزيين الكعك بها.

تتمثل مزايا كريم شارلوت القائم على الحليب في أنه لا ينتشر ويحافظ على شكله بشكل مثالي. هذا هو السبب في أن هذا الكريم مثالي ليس فقط كملء للكعك ، ولكن أيضًا لتزيين الحلويات. معرفة كل أسرار صنع كريم شارلوت بالحليب ، النتيجة مضمونة!

كريم الشوكولاتة من شارلوت مثالي ليس فقط لطبقة الكيك ، ولكن أيضًا لتزيين الحلويات. تتطابق تقنية صنع كريمة الشوكولاتة تقريبًا مع الإصدار الكلاسيكي ، والشيء الوحيد هو أن مجموعة المكونات تكملها الشوكولاتة. كريم شوكولاتة شارلوت - دقيق ، ناعم ولذيذ!

كريم شارلوت هو كريم زبدة رقيق يستخدم غالبًا كحشوة ولتزيين مجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات. كريم شارلوت ، المصنوع وفقًا لوصفة جدة إيما ، له الوصفة المعتادة ، لكن النسبة الكمية الصحيحة للمكونات تسمح لك بالحصول على كريم لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق!

إذا كنت بحاجة إلى تحضير كريمة سميكة للكعكة بسرعة وسهولة ، فهذا مثالي. يُخفق البيض في رغوة كثيفة كثيفة بسرعة كبيرة - يكفي تشغيل خلاط قوي لمدة خمس دقائق. يستغرق طهي الشراب حوالي عشر دقائق. سيستغرق خلط هذه الكتل في كتلة واحدة دقيقتين أخريين. بشكل عام ، أثناء خبز الكيك ، يمكنك صنع كريمة جيدة التهوية وحساسة إلى حد ما تشبه السوفليه. إنه يكمل بشكل مثالي عجينة البسكويت المسامية. بعد أن جربت حلوى جاهزة مع مثل هذا الكريم ، لن تقول أبدًا أنها ، في الواقع ، يتم تحضيرها على عجل.

لاستخدام كريمة البروتين لتغليف الكيك ، يجب أن يكون قوامها سميكًا وثابتًا بدرجة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الكتلة ثابتة ولا تغير قوامها طوال مدة صلاحية الحلوى. يتم تحقيق هذه الأهداف بنجاح عن طريق إضافة الزبدة إلى البروتينات. وفي البداية ، يجب جلد الكريم في حمام مائي - هذه هي الطريقة التي تتعرض بها البروتينات حرارياً وتكثف بشكل ملحوظ. لا يستغرق تحضير هذا الكريم الكثير من الوقت ، ولكن من المهم جدًا أن يكون لديك خلاط قوي لهذا الغرض.

بالنسبة لأولئك الذين لا يمانعون في تذوق الكعك محلي الصنع ، فإن مثل هذا الكريم لديه كل فرصة ليصبح المفضل. إنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت وميزاني للغاية. في الوقت نفسه ، فهي مثالية في خصائصها: كثيفة وسميكة وتحافظ على شكلها تمامًا ومستقرة حتى في درجة حرارة الغرفة. الطعم حلو بلمسة كريمية. يمكن استخدام الكتلة في صنع شطائر الكعك وتزيين سطح الكيك ولملء الكيك وتزيين الكب كيك. هذا هو الإصدار العالمي الأساسي من الكريم المناسب لجميع منتجات الحلويات تقريبًا.

لا تتضمن وصفة كريمة البروتين هذه خطوة نقع كتلة الكريم بشراب ساخن. هذا يوفر الوقت بشكل كبير لإعداده. لكن ، يجب ألا يغيب عن البال أن البروتينات ليس لها تأثير حراري ، وأن الكريم يتم تحضيره من منتج خام. لتسريع عملية خفق الكريمة ، أولاً ، نستخدم خلاطًا قويًا ، وثانيًا ، بدلاً من السكر نضيف السكر البودرة. يذوب بشكل أسرع في الكتلة الكلية ولا يتطلب وقتًا إضافيًا للجلد ليذوب. من المهم إضافته بالفعل عندما يتم إحضار البروتينات إلى حالة رغوة كثيفة ومستقرة ، وليس قبل ذلك ، وإلا فقد يتحول الكريم النهائي إلى أن يكون أكثر نعومة وأرق مما ينبغي.

لتزيين الكيك بجودة عالية ، يجب أن تكون الكريمة سميكة بدرجة كافية ، كثيفة وتحافظ على شكلها. من المهم أيضًا أن تظل الزخارف المزروعة مستقرة في درجة حرارة الغرفة. كريم البروتين مع الجيلاتين يلبي تمامًا كل هذه المتطلبات. كتلة البروتين في حد ذاتها كثيفة ومستقرة تمامًا ، وفي تركيبة مع الجيلاتين تصبح أكثر استقرارًا وكثافة ، تشبه إلى حد ما سوفليه. ما هو مهم - الكريم ليس متقلبًا في التحضير ويظهر دائمًا إذا اتبعت الوصفة.

لجعل كريم البروتين كثيفًا ومحافظًا على شكله جيدًا ، نستخدم أطباق نظيفة وجافة تمامًا للخفق. عند تكسير البيض وفصل البياض عن الصفار ، نتأكد من أن الأخير لا يصل إلى البياض - فهذا سيدمر كل شيء. وقد لوحظ أيضًا أن البيض يخفق بشكل أفضل إذا لم يكن البيض طازجًا تمامًا وتمكن من الاستلقاء في الثلاجة لبضعة أيام. تعد تقنية تحضير الكريم مهمة أيضًا - وهذا مفصل في الوصفة.

هذا الكريم رائع لتزيين الكيك. إنها تحافظ على شكلها بلا عيب. يمكنك حتى زرع الزخارف الضخمة بشكل منفصل ، ثم وضعها على شكل تركيبة على الكعكة. إنه لأمر ممتع جدًا أن يكون الكريم غير دهني وخفيف الوزن ، على سبيل المثال ، نسخة زيتية بحتة. والمهم أن تكلفة هذا الكريم غير مكلفة للغاية. كتلة البروتين ليست متقلبة وتتصرف دائمًا بشكل متوقع - يمكن أن يكون هذا نوعًا من الضامن بأن الكريم سيعمل بالتأكيد.

من السهل جدًا صنع كريم شارلوت في المنزل. أبسط المنتجات هي الحشو المثالي للكيك والمعجنات ولفائف الويفر. لينة ، ورقيقة ورائعة ، أي حلوى ستصبح ألذ معها!

كريم شارلوت هو حشوة لذيذة لكعكة إسفنجية. رقيق ، متجدد الهواء ، برائحة لا تصدق ، ينقع الكعك جيدًا ويجعل الحلوى رائعة وفريدة من نوعها!

كريم شارلوت رقيق للغاية ، مخملي وجيد التهوية ، مع طعم ورائحة رائعة. يمكن استخدام هذا الكريم لتزيين الكعكة وتشريب الكعك. الطبخ بسيط للغاية ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معه!

كريم شارلوت الكلاسيكي اللذيذ والرقيق سوف يكمل تمامًا أي حلوى.الكريم المعطر مناسب لوضع طبقات من الكعك أو ملء الأنابيب أو أغطية الفطائر. من السهل جدًا تحضيره ، إنه علاج حقيقي لمحبي الحلوى!