كريمة كعكة مصنوعة من الحليب والبيض والسكر

مثلجات الآيس كريم اللذيذة وسهلة التحضير تكمل بشكل مثالي الكعك المنزلي والحلويات الأخرى. سوف تضيف الحساسية الرقيقة طعمًا لا يُنسى إلى طبقك. لن يظل الأقارب والضيوف غير مبالين.

مثلجات الكريمة الرقيقة هي الحل الأصلي للكعك محلي الصنع. لن يضيف التحضير الحلو طعمًا مثيرًا للحلوى فحسب ، بل سيزينها أيضًا. الطبخ بسيط ، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معه.

لربات البيوت اللواتي يشككن في قدراتهن في الطهي ، هناك وصفة بسيطة لكريمة الكيك بدون زبدة. الوصفة مأخوذة من كتاب طبخ سوفيتي قديم وتم اختبارها بمرور الوقت. هذا الكريم مناسب تمامًا للكيك الإسفنجي و "نابليون" وكعكة العسل.

يشبه طعم الآيس كريم الكريمي بملاحظاته الكريمية الآيس كريم الذي يحمل نفس الاسم. قوامها رقيق وثابت ومناسب لتبطين وتزيين الكعك. يتم تحضير الكريم على مرحلتين. أولاً ، يصنع الكاسترد ، ثم بعد التبريد يخلط مع الكريمة المخفوقة. للحصول على كريم جيد ، تعتبر المنتجات عالية الجودة مهمة.

لتحضير كريمة لذيذة وذات قوام مناسب من البيض والزبدة والحليب والدقيق والسكر ، تحتاج إلى معرفة الوصفة بدقة وتعقيدات تحضيرها. يجب تقليب القشدة باستمرار أثناء عملية الطهي وإبقائها على النار فقط حتى تتكاثف. المكونات الطازجة والجودة مهمة أيضًا.

يتم تحضير الكريمة التي تعتمد على البيض والحليب والزبدة والدقيق أساسًا لنقع الكعك وطلاء الجدران وتزيين الكعكة. باستخدام الصيغة الصحيحة ، سيكون الكريم خفيفًا وجيد التهوية ، وسيجعل القوام السائل للكريمة طبقات الكيك ناعمة جدًا. أضف بعض الدقيق إلى الكريم كمثبت وأضف نكهات عطرية من الفانيليا. هناك العديد من المكونات في الوصفة ، لأن الكعكة ليست منتجًا صغيرًا.

كريمة الكيك المصنوعة من الحليب والبيض والسكر هي كاسترد وهي كلاسيكية في الطهي. تبين أن الكريم سائل تمامًا ، ويستخدم على نطاق واسع في تشريب طبقات الكيك ، وخاصة "نابليون" والحلويات الأخرى. يجب أن تكون منتجات الكريم طازجة وذات نوعية جيدة.

بالنسبة لكعكة العسل محلية الصنع ، من المناسب استخدام كاسترد حلو وسميك. للحصول على مثل هذا المنتج ، استخدم وصفة بسيطة مع إضافة النشا. ستخرج الحلوى الجاهزة طرية وشهية.

يعتبر الكاسترد السميك والحلو مثاليًا لكعكة عسل محلية الصنع شهية. يمكن تحضير منتج عالي الجودة وفقًا لوصفة بسيطة من الحليب والنشا.

يحتوي كاسترد الحليب على قوام رقيق للغاية ، وبالتالي فهو مثالي للطبقات البينية من "العسل" متعدد الطبقات. يمكن طهيه على أساس كل من الحليب المخزن والحليب المصنوع منزليًا وحتى الحليب المخبوز ، مما يعطي ملاحظات بنكهة المخبوزات. الزبدة تجعل الكريمة صلبة وغنية. لتحضير الكريم ، يجب أن تكون أطباقك جافة ونظيفة. احتفظ بجميع المنتجات في درجة حرارة المنزل لبعض الوقت.

يعتبر كاسترد الحليب أكثر شيوعًا في وضع طبقات من الكعك متعدد الطبقات ، بما في ذلك كعكة العسل. حتى يتم تشبع الكعك جيدًا ، لا يتم طهيه بشكل كثيف ويضاف الزيت بكمية صغيرة من أجل ثبات الكريمة.

وصفة الكاسترد الكلاسيكية بسيطة وسريعة ولذيذة. إنه مثالي للطبقات البينية لكعكة العسل ونابليون ولملء الإكليرز. في الكلاسيكيات ، يمكنك ، من خلال ربط خيالك ، تغيير المكونات قليلاً وطهي شيء جديد وغير عادي. طبخ الكاسترد مع الحليب والبيض والزبدة.

الكاسترد رائع لنقع الكعك ، أو ملء الأنابيب ، أو الإكلير ، أو النفخ ، ويمكن حتى تناوله مع ملعقة من الشاي. تبين أن كعكة العسل مع هذا الكريم هي ببساطة رائعة ، حلوة بشكل معتدل ورائعة للغاية.