كرواسون بف باستري بالشوكولاتة

0
349
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 434.5 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 11.4 جرام
الدهون * 27.6 جرام
الكربوهيدرات * 47.7 جرام
كرواسون بف باستري بالشوكولاتة

هذه المعجنات الرائعة بنكهة الشوكولاتة دائمًا ما تبتهج بالغين وصغارًا. الطبخ من عجينة الخميرة. يمكن تحضير هذه العجينة ، إذا كانت هناك رغبة ووقت ، بيديك ، أو يمكنك أن تأخذ عجينة مجمدة جاهزة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اسكبي الحليب المكثف في وعاء زجاجي وضعي عليه قطع الشوكولاتة الداكنة وسخنيها في الميكروويف أو في حمام مائي حتى تبدأ الكتلة في الذوبان. ثم حرك كتلة الشوكولاتة واتركها تبرد قليلاً.
خطوة 2 من 8
ضع عجينة الخميرة على الطاولة وقم بتذويبها ، وقم بتغطيتها بمنديل. يمكنك تذويب العجين مسبقًا. ثم ، باستخدام شوبك ، افردي العجينة إلى طبقة طويلة واقطعيها إلى مثلثات متطابقة بالسكين. عبوة واحدة من العجين تكفي من 10 إلى 12 قطعة.
خطوة 3 من 8
نضع حشوة الشوكولاتة المحضرة بملعقة صغيرة على قاعدة المثلثات.
خطوة 4 من 8
ثم نلف هذه المثلثات بعناية في شكل لفات. نطوى بشكل غير محكم حتى تصبح المعجنات رقيقة.
خطوة 5 من 8
ضعي الكرواسان المشكلة على صفيحة خبز مبطنة بالورق ، بحيث يكون طرف المنتج في الأسفل ، ثم لن ينفتح الكرواسان أثناء الخبز. نتركها على ورقة خبز لمدة 40 دقيقة للتدقيق. تخبز بعض ربات البيوت على الفور ، لكن يُنصح بإعطاء عجينة الخميرة وقتًا للخروج قليلاً. ثم دهن الكرواسان بالبيض المخفوق أو صفار البيض فقط حتى يصبح لونه بني جميل.
خطوة 6 من 8
نرش منتجاتنا بالمكسرات المفرومة. نظرًا لأن الكرواسون مدهون بالبيض ، فإن فتات الجوز لن تنهار.
خطوة 7 من 8
ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية واخبزي المنتجات لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 8 من 8
يرش الكرواسان المخبوز من عجينة الخميرة بالسكر البودرة ويقدم.

خبز لذيذ وناجح!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *