كرواسون عجين الفطير بدون حشو

0
620
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 302.2 سعر حراري
أجزاء 16 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 9.2 جرام
الدهون * 17.3 جرام
الكربوهيدرات * 28 غرام
كرواسون عجين الفطير بدون حشو

للخبز بدون حشو ، غالبًا ما يتم استخدام عجينة الخميرة. يمكنك صنع مثل هذه العجينة بيديك ، لكنها صعبة وتتطلب تجربة طهي معينة ، لذا فهم يأخذون العجين المشتراة. المنتجات المصنوعة منه جيدة التهوية ومقرمشة وتتشكل على شكل كعكات صغيرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
افردي عجين الفطير النهائي على سطح عمل مطحون بالدقيق إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 5 مم.
خطوة 2 من أصل 7
باستخدام سكين البيتزا ، قطعي العجين إلى مثلثات طويلة مع قاعدة لا تزيد عن علبة الثقاب.
خطوة 3 من أصل 7
ثم نقطع قاعدة المثلث قليلاً ونمدد العجينة بيديك قليلاً. لف كل مثلث في أنبوب لتشكيل كرواسون جميل.
خطوة 4 من أصل 7
قم بتغطية صينية الخبز بقطعة من ورق الخبز وضع عليها الكرواسان المشكلة على مسافة من بعضها البعض ، لأنها سوف "تنمو" أثناء الخبز. اتركي الكرواسون ساخناً لمدة ساعة للتبريد ، لأن لدينا عجينة الخميرة.
خطوة 5 من أصل 7
بعد هذا الوقت ، قم بتنظيف سطح العناصر ببيضة مخفوقة. دهن الكرواسون برفق حتى لا يتلف الكرواسان ، لأنه رقيق وطري.
خطوة 6 من أصل 7
ثم ضعي صينية الخبز مع الكرواسان في الفرن ، سخنيها مسبقًا حتى 200 درجة مئوية ، واخبزي المنتجات لمدة 15 دقيقة. هذا هو الوقت الكافي لخبز الكرواسون من دون ملء وتحويله إلى اللون البني.
خطوة 7 من أصل 7
يُرفع الكرواسان من الفرن ويُترك ليبرد قليلاً ويُقدّم.

خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *