كرواسون عجينة مع كاسترد

0
444
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 294.6 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 9.8 جرام
الدهون * 13.5 جرام
الكربوهيدرات * 46.3 جرام
كرواسون عجينة مع كاسترد

مع عجين الفطير ، يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير معجنات رائعة للقهوة أو الشاي. في هذه الوصفة ، تحضير كرواسون الكاسترد. يطلق عليه Patissier وهو مصنوع من الحليب والصفار والفانيليا والسكر. تؤخذ العجينة على أنها نفخة خالية من الخميرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قسمي البيض إلى صفار وبياض. انقلي الصفار إلى وعاء منفصل ، أضيفي إليه السكر العادي وسكر الفانيليا واخلطيهم بمضرب خفق. ثم يضاف الدقيق.
خطوة 2 من 9
نخلط الدقيق مع صفار البيض والسكر جيداً مرة أخرى.
خطوة 3 من 9
اسلقي الحليب في قدر صغير. يُسكب المزيج المحضر في الحليب المغلي في تيار رقيق ، مع تحريك كل شيء بملعقة. اسلقي الكريمة حتى تصبح سميكة ثم تبرد.
خطوة 4 من 9
تقطع عجين الفطير المذاب إلى قطع مستطيلة ، وتفرم بسماكة 4-5 مم وتقطع إلى مثلثات.
خطوة 5 من 9
نقطع قاعدة قطع العجين قليلاً من القاعدة.
خطوة 6 من 9
ضع ملعقة من الكاسترد المبرد على كل قطعة.
خطوة 7 من 9
ثم قم بلف الفراغات على شكل لفائف ، لتشكيل كرواسون جميل.
خطوة 8 من 9
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي الكرواسان لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 9 من 9
قم بتبريد الكرواسون المخبوز مع الكاسترد وقدميه مع وجبة الإفطار.

خبز سعيد ولذيذ!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *