كرواسون الكرز

0
779
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 324.8 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 8.1 غرام
الدهون * 18.5 جرام
الكربوهيدرات * 41.9 جرام
كرواسون الكرز

يكمن جمال هذه المعجنات الفرنسية الرائعة في أنها بحاجة إلى أن تكون طازجة ودافئة ويتم تقديمها على الفور على الإفطار. غالبًا ما يتم تحضير الكرواسون من عجين الفطير الجاهز ، لأنه الآن عالي الجودة حقًا. لحشو التوت ، تكون المخبوزات لذيذة مع الكرز ، طازجة أو مجمدة. لا يتم استخدام الكرز المعلب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نغسل الكرز الطازج ونزيل البذور بعناية. قم بإذابة الكرز المجمد مسبقًا في درجة حرارة المنزل. لا تخلط الكرز للحشوة بالسكر. يتناسب مذاقه الحامض مع العجين الفطير.
خطوة 2 من أصل 6
نضع العجينة المذابة مقدمًا على سطح عمل منضدة مملوءة بالدقيق ونلفها بمسمار درفلة في صفيحة يصل سمكها إلى 55 مم. ثم نقطع الورقة إلى فراغات مثلثة. ثم توضع ملعقة كبيرة من الكرز المحضر على قطع العجين وعلى قاعدته. اطوي العجين إلى كرواسون أنيق.
خطوة 3 من أصل 6
ثم نضع كل الكرواسان مع الكرز على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. ضعي طبقة رقيقة من صفار البيض المخفوق على سطح الكرواسان بفرشاة. اترك الكرواسون على عجينة الخميرة لمدة 20 دقيقة للتدقيق. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي كرواسون الكرز لمدة 20 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
خلال هذا الوقت ، اخلطي السكر البودرة في وعاء منفصل بالماء الساخن.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب الكرواسان المخبوز مع شراب السكر المطبوخ ، ويُبرد إلى درجة حرارة المنزل.
خطوة 6 من أصل 6
قدمي حلوى البف باستري اللذيذة مع الكرز.

خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *