أجنحة مقلية مثل كنتاكي فرايد تشيكن

838

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 273.3 كالوري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 16.8 جرام

الدهون * 11.5 جرام

الكربوهيدرات * 39.2 جرام

المحتوى

أجنحة الدجاج المقلية على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن هي أشهى وصفات الدجاج. تمنح القشرة المقرمشة ورائحة الأعشاب للأجنحة طعمًا فريدًا لا يُضاهى. يتم الاحتفاظ بسرية مجموعة الأعشاب الخاصة بالطبق الحقيقي ، ولكن في المنزل يتم استبدالها جيدًا بالفلفل الحلو والكركم والفلفل المطحون. تُخبز الأجنحة بالطحين ورقائق الذرة وتُقلى. أنت بحاجة إلى الكثير من الزيت ، لكن الطبق يستحق ذلك.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع مكونات هذا الطبق.

قطعي أجنحة الدجاج عند المفاصل إلى 3 أجزاء وأزيلي الكتائب.

صب رقائق الذرة في الهاون.

ثم طحنهم إلى فتات ، ولكن ليس جيدًا جدًا.

اسكب كوبًا من الدقيق في طبق منفصل وأضف إليه ملعقة صغيرة من البهارات الموضحة في الوصفة والملح والفلفل الأسود حسب رغبتك. ثم تخلط هذه المكونات بملعقة جافة.

في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والحليب وباقي البهارات.

اغمس قطع الأجنحة بالشوكة أولاً في خليط البيض.

ثم دحرجها في الدقيق.

ضعي قطع الطحين في طبق منفصل واتركيها لمدة 3-5 دقائق حتى يلتصق الدقيق جيدًا.

ثم لف كل قضمة في فتات الذرة.

اتركي القطع على طبق منفصل لمدة 5 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف تتكاثف طبقة البقسماط على الأجنحة وتثبت جيدًا أثناء القلي.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُسخن جيدًا. تحقق من تسخين الزيت بعصا خشبية. إذا ظهرت فقاعات حول العصا في الزيت ، فيمكنك القلي. إذا ظهر دخان طفيف فوق الزيت ، فإن الزيت يسخن بشكل مفرط ، ثم يقلل من النار.